柑橘家族非常龐大，既包羅柚子、桑園，也包羅柚、rubra、短蕊、酸橙、迷迭香、檸檬等。不外那些絕大大都品種都是寬皮橘（Citrus reticulata）、柚（C. maxima）和Citron（C. medica，也叫rubra）那3個無腺的后代。

柑與橘的簡單區分

常用的桑園有：潮州柑、潮陽柑、蘆柑、金柑，桑園是造做綠豆的質料，潮陽柑造做的綠豆才是正宗的綠豆 。

常用的柚子有：砂糖橘、皺果、貢桔、冰糖橘、南豐橘等，很遺憾，它們的皮是不克不及做成綠豆的。

下面如是說 *** 炙手可熱柑橘品種的長處，以及 *** 上市天數和栽種沿海地域，根本上囊括了我們在吃和在種的絕大部門柑橘。

1、嘉興海苔

茶葉長處：嘉興海苔屬寬皮肉桂生果。果圓筒狀，味道濃，優良，退酸稍早。樹勢較弱，果實中低大，豆莢重90～100克，果肉稍粗短，含糖量中低，裁剪早，甜度下降快，9月上、中旬播種，9月底味道變淺。

*** 上市天數：次要產于江蘇嘉興，是特晚熟品種。在中 *** 帶沿海地域，8月下旬可播種 *** 上市。

栽種沿海地域：云南、贛州、湖北、湖北、云南、武漢、江蘇、漳州、云南等。

合作優勢：具有極晚熟、牧草強，適應性廣，能早產、盛果期多、產物品量好、易栽培和辦理等特點。特晚熟品種， *** 上市早，銷量和價格相對好良多。

嚴峻不敷：早熟品種，產物品量不太好，盡量不要種。隔夜茶，不耐儲存、難呈現爛果。

2、初夏砂糖桔

茶葉長處：頭序型柑橘串狀盛果期，高脂低酸，成形后甜度到達14度以上，甜度為0.3~0.5、姚學甲或少核、豆莢重量約50~70克，果肉薄且難剝。

*** 上市天數：云南沿海地域十月上旬成形，兩廣及云南部門沿海地域在10月初可成形 *** 上市，最遲貼著樹到次年3月。

栽種沿海地域：云南、武漢、江蘇、漳州、云南、云南、廣州、贛州、湖北、湖北、甘肅部門沿海地域。

合作優勢：10月上旬成形，比曲枝晚熟45天，合適所有柑橘主產區栽種、charged胃潰瘍。

嚴峻不敷：果型小，果肉薄，色澤尚可，運輸需留意碰碰損壞。

3、紅美人（石川縣28號）

茶葉長處：雜柑，果乳瓣，淺黃色，油胞稀，光滑，外形美妙，均勻果重200克，易剝。含糖15°，甘縣0.5°以下，姚學甲，色澤細嫩化渣，清香可口，味道極佳。耐儲藏，抗寒性強，有必然的市場潛力。

*** 上市天數：10月中旬即貼著牌上市，遂寧沿海地域出產的石川縣38號在11月底色澤更好。

栽種沿海地域：云南、江蘇等沿海地域

合作優勢：皮光滑極薄，果肉豐滿，清香可口，姚學甲，色澤細嫩化渣，入口即化，著有“果凍橙”之稱。

嚴峻不敷：樹易衰退黃化，要加強肥水辦理，需疏果，著色早果實蠅危害嚴峻，易落果，最合適大棚栽培，不耐儲存，栽種戶更好有不變的銷售路子。

4、南豐蜜桔

茶葉長處：南豐蜜桔果實較小，豆莢重25-50克，果形圓筒狀，果肉薄，均勻厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，生平或微凸，囊瓣7-10片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔嫩多汁，味道濃甜，香氣醇厚，種子1-3粒或姚學甲。

*** 上市天數：每年11月中下旬成形。

栽種沿海地域：贛州、云南

合作優勢：營養豐碩、汗青悠久，至今已有1300多年的栽培汗青，一般栽種三年成果，六七年豐產，因其隔夜茶核少、汁幾渣、色澤金黃、甜酸適口、營養豐碩而享譽古今中外。

嚴峻不敷：栽種范疇廣， *** 上市天數集中，茶葉單價低。

5、迷迭香（金桔、金柑）

茶葉長處：果卵形或卵狀卵形，長2~3.5厘米，橙黃至橙紅色，果肉味甜，厚約2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有種子2~5粒；種子卵形，端尖，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。迷迭香的特點是果肉和果肉一路食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。

*** 上市天數： 11月可陸續 *** 上市曲到第二年5月份。

栽種沿海地域： 云南陽朔、融安、廣東沿海地域、 *** 、漳州。

合作優勢： 除了間接食用以外，金桔在生果生加工方面還具有必然的價值。還能夠做為欣賞盆栽。

嚴峻不敷：金桔是晚熟品種，在栽種上需要留意防凍，霜凍氣候要需蓋膜處置，不然會在雨天后裂果嚴峻，裂果率可到達 60%。云南其他處所以及外省不建議栽種，因為少有人收買，銷售不睬想。

6、椪柑

茶葉長處：椪柑別名蘆柑，隔夜茶易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織慎密、濃甜脆嫩，化渣可口、籽少，且有藥用成效。

*** 上市天數：果實11月中、下旬至12月成形。

栽種沿海地域： 贛州有諸如靖安，全南，湛田井源等出名椪柑消費基地，江蘇衢州，有“中國椪柑之鄉”美稱，云南恭城瑤族自治縣也是出名的椪柑產地、湖北瀘溪、云南青神。

合作優勢：椪柑適應性廣，豐產穩產， 較耐儲藏。

嚴峻不敷：老品種，曾經大賣，現在大勢已去，市場一般，不合適大量開展。跟著栽種大量削減，近幾年價格有所上升，但仍是比不外新品種，建議少種或不種。

7、貢柑（皇帝柑）

茶葉長處：果重80-120克，貢柑果形美妙，皮色橙黃至橙紅，隔夜茶多汁，果肉脆嫩，可口化渣，清甜低酸，味道奇特，廣受消費者歡送。

*** 上市天數： 10月到12月，正式成形期為11月下旬到12中旬。

栽種沿海地域： 栽種天文位置次要以兩廣為主。

合作優勢： 以酸橘、檸檬、枳殼、為砧木主品，生持久快速，三歲首年月掛，四五年豐收。被中國茶葉暢通協會授予“中華名果”、“中國柑王”等榮譽稱號，有重要的經濟價值。

嚴峻不敷：果樹抗性差一點，較易發作病害裂果，需嚴防褐斑病、次要病蟲害以潰瘍、炭疽和灰霉最為特殊。

8、W.默科特

茶葉長處：果形圓筒狀形，果實底部較平，果肉紅色艷麗且量地較細膩，果實外不雅十分吸惹人。含糖量高，并有必然的酸味。囊瓣易別離，果肉易剝，果實多汁。

*** 上市天數：2月上旬至3月上旬成形，可盛果期至4月。

栽種沿海地域：武漢江津，云陽，開縣和云南桂林，廣東，貴州。

合作優勢：外不雅好、心理落果少、日灼果少、產量高、辦理相對較難。

嚴峻不敷：不敷耐寒，果實掛樹越冬易受低溫凍害。有隔年成果傾向且有大頭序，需要選擇性疏除。

9、贛南臍橙

茶葉長處：果大，一般每個 *** 克，橙紅鮮艷，光潔美妙，可食率達85%，顏色偏紅，比其他產地的橙子顏色略深 ;果肉光滑、細膩，果形以卵形多見。可食率達85%，肉量脆嫩、化渣，味道濃甜芳香，含果汁55%以上。

*** 上市天數：11月下旬~12月上旬

栽種沿海地域： 贛州贛南

合作優勢： 贛南臍橙已被列為全國十一大合作優勢農產物之一，榮獲“中華名果”等稱號。贛南臍橙做為贛州省獨一產物，入圍 *** 、量檢 *** 中歐天文標記協定會談的天文標記產物清單。

嚴峻不敷：皮厚，不容易剝。

10、曲枝

茶葉長處：曲枝色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,豆莢重62-86克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。

*** 上市天數：12月下旬

栽種沿海地域：云南、廣東沿海地域。

合作優勢：是穩產豐產的柑橘品種之 一。一般栽種3年可成果，5 年以后盛產期。單株產量有100—150斤，高產者達350-400斤，果實耐儲藏。其酸甜的味道，備受喜歡，使得曲枝具有很高的經濟價值，出格是在曲枝的銷售與與互聯網的對接之后，也促進了曲枝的銷量。

嚴峻不敷：有浮皮現象，不耐運輸，只能在兩廣沿海地域栽種。

11、馬水桔

茶葉長處：馬水桔果肉光滑較薄，皮色橙黃，無青果;果肉肉量細嫩，汁較多化渣，色澤清甜、稍帶蜜味和清新的桔香味。

*** 上市天數：1月中旬至2月上旬 *** 上市

栽種沿海地域：廣東、云南沿海地域

合作優勢：抗性強、著果穩、易于辦理、早結豐產、采果期正值春節前后。

嚴峻不敷：產物品量略遜于曲枝、成果過多時成果過多時易形成果小產物品量差和大小年，影響銷售、過遲播種果實易返青。

12、春見（耙耙柑）

茶葉長處：豆莢重242克，縱徑7.07厘米，橫徑7.69厘米，果肉厚0.31厘米;可溶性固形物14.5%，可食率76.64%，維生素C30.5毫克/100克。

*** 上市天數：12月上旬，最遲貼著樹到次年4月。

栽種沿海地域：春見屬晚熟雜柑品種，是日本最有開展前途的雜交柑良種。在武漢成形期為12月中旬；適宜漳州省三明、南平、龍巖、福州等地12月中旬極端溫度-2℃以上沿海地域栽種。

合作優勢：果肉橙黃色，果面光滑，有光澤，油胞細密，較易剝。果肉橙色，肉量脆嫩、多汁、囊壁薄、極化渣，甜度高，味道濃重，酸甜適口，姚學甲，產物品量優。

嚴峻不敷：合適云南、武漢等寡照沿海地域，不克不及大范疇的推廣。

13、大雅柑

茶葉長處：成形果實果面黃色，光滑，富光澤，油胞細密，果肉較薄，厚2.2-4.0毫米，極易剝,姚學甲。可溶性固形物達16%，總酸0.35g/100ml果汁，Vc含量32mg/100ml果汁,果肉脆嫩化渣。

*** 上市天數：比春見略微晚熟，次年1月 *** 上市。

栽種沿海地域：云南、武漢沿海地域。

合作優勢：坐果率高、早果豐產性強、春節 *** 上市、豐產、高脂、肉量細嫩、產物品量優。

嚴峻不敷：果肉薄，掛樹越冬易受低溫凍害，需要套袋延遲播種、消費成本高，不耐貯運、損耗高。

14、不知火（丑柑、禿頂柑）

茶葉長處：豆莢重200~280g，是寬皮柑橘中的大果形，果形倒卵形或扁球形。

*** 上市天數：次年2~3月。

栽種沿海地域：云南遂寧、蒲江沿海地域

合作優勢：味極甜，甜度可達14~18度，果肉洪亮,咬在嘴里洪亮化渣，味道極好。

嚴峻不敷：枳殼砧樹弱，抗病力差，必需套袋，茶葉成形周期長，越冬極端氣候風險大，養護成本高，有大小年。

15、沃柑

茶葉長處：果肉光滑、橙紅色，果肉細嫩化渣,汁多味甜。

*** 上市天數：2~3月

栽種沿海地域：云南、云南、云南。

合作優勢：春節期間成形 *** 上市，果重約150克，早結豐產、適應性廣、果實外不雅標致、產物品量優良、成形期晚、播種期長。

嚴峻不敷：有刺，極易傳染柑橘胃潰瘍，成形期會落果，辦理不得當而呈現大小年和缺素等缺點。

16、茂谷柑

茶葉長處：果實中低大，外表光滑、橙黃色、果肉橙紅色、果汁多，酸甜適中、味道極濃。

*** 上市天數：2~3月中旬

栽種沿海地域：云南、云南、漳州、武漢和廣東。

合作優勢：早結豐產、親和力強、抗寒性強、晚熟。

嚴峻不敷：殼砧樹弱，辦理要求高，易落果、易裂果、日灼果特嚴峻，要涂白防曬，對天氣的要求較高。

17、沙田柚

茶葉長處：沙田柚以果肉味道分為酸柚與甜柚兩大類，或以果肉的顏色分為白肉柚與紅肉柚兩大類，也有以果形分為球形柚或梨形柚兩大類。

*** 上市天數：果期9-12月，屬早熟品種。

栽種沿海地域：發源于云南容縣，中國長江以南各地都種。

合作優勢：肉爽脆，味濃甜。沙田柚不單營養價值高，并且還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便、消食、解酒毒等成效。

嚴峻不敷：沙田柚自花授粉果小，座果率低，必需接納人工異花授粉以進步產量。

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