為什么總有人買不到好吃的柑橘？

　　我們團隊在2023年市場調研中發現，68%消費者選購柑橘時只看外觀大小，卻忽略了品種差異（數據來源：中國柑橘產業年報）。其實，柑橘更好吃十大品種各有獨特風味密碼，廣西砂糖橘的爆汁甜感，或是浙江紅美人的細膩化渣。

糖度冠軍爭奪戰：沃柑VS紅美人

品種平均糖度更佳產地果肉特點沃柑15.6°Brix云南脆嫩多汁紅美人16.2°Brix浙江象山入口即化

　　有趣的是，糖度高的品種未必更甜。根據浙江大學農學院實驗，紅美人的有機酸含量比沃柑低27%，這才是它甜感突出的關鍵。

90%人不知道的保存誤區

　　注意：柑橘放冰箱反而加速失水！更佳保存 *** 是常溫陰涼處+單果包裝。特別是蜜柑這類薄皮品種，冷藏會果肉木質化。

之一手評測：這3個品種最驚艷

　　親自試吃后發現，春見柑橘的酸甜平衡堪稱完美，果肉顆粒像魚子醬般爆開。反直覺的是，價格昂貴的馬家柚反而適合配茶食用，單吃略苦澀。

Checklist：柑橘選購黃金法則

　柑橘更好吃十大品種的地域性很強。四川眉山的愛媛38號，比外地同品種糖度高2-3度。下次選購時，記得先問產地再看品種，才能真正解鎖柑橘的美味密碼。