本文目錄一覽：

• 1、怎樣腌制余甘果
• 2、怎樣做腌制余甘果才好吃
• 3、用冰糖怎么腌制牛甘果?
• 4、牛甘果的腌制 ***
• 5、如何用姜腌制余甘果
• 6、余甘果怎么腌制

怎樣腌制余甘果

食材：余甘果1斤、鹽半碗、水適量、甘草10片左右。剛買(mǎi)回來(lái)的余甘果用淡鹽水洗過(guò)一遍，再用流動(dòng)水沖洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干，每粒都不沾水份。每粒余甘果劃上一刀。這一步可以讓腌制的時(shí)間縮短一點(diǎn)。密封玻璃瓶洗凈風(fēng)干。

先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米的位置即可。就這樣浸泡至少一個(gè)月，直到再次開(kāi)蓋時(shí)果子變成棕黃色就好。余甘果腌制 *** 二 選擇成熟的、表皮無(wú)破損的余甘果。

把余甘果用清水洗凈。將余甘果曬在太陽(yáng)下晾干水分。將甘草片洗凈晾干備用。用鹽巴搓掉余甘果表皮，可以更快入味。把余甘果放入瓶子中，然后倒入涼白開(kāi)、約100克鹽巴和甘草片，然后密封瓶子。

將買(mǎi)來(lái)的余甘果挑出破損的，洗凈后放入盆中，放在通風(fēng)處晾干。余甘果晾干后，每一粒油甘果用刀子割六刀。將割好的余甘果放入盆中撒半斤鹽腌制一天出水后倒掉。接著一層糖一層余甘果放入準(zhǔn)備好的玻璃罐中腌制。大約七至十天后，腌制余甘果就做好了。

怎樣做腌制余甘果才好吃

食材：余甘果1斤、鹽半碗、水適量、甘草10片左右。剛買(mǎi)回來(lái)的余甘果用淡鹽水洗過(guò)一遍，再用流動(dòng)水沖洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干，每粒都不沾水份。每粒余甘果劃上一刀。這一步可以讓腌制的時(shí)間縮短一點(diǎn)。密封玻璃瓶洗凈風(fēng)干。

先把果子洗干凈。然后抓鹽，眼睛看見(jiàn)把鹽弄得果子的周圍都覆蓋有一層不用太厚就可以了。然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光容器里，讓混合頁(yè)深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米這樣即可。然后就是等待的時(shí)候。就這樣浸泡至少一個(gè)月，直到再次開(kāi)蓋時(shí)果子變成棕黃色。

余甘果用冰糖腌制以后，味道特別好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能清咽潤(rùn)喉，為人體補(bǔ)充維生素，而且它的腌制 *** 特別簡(jiǎn)單，在腌制時(shí)需要準(zhǔn)備500克新鮮魚(yú)干和300克冰糖，以及一個(gè)大點(diǎn)兒的干凈玻璃瓶。

把余甘果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米的位置。這樣浸泡至少一個(gè)月，直到再次開(kāi)蓋時(shí)果子變成棕黃色即可。

腌制余甘果的做法原料：余甘果500g、玻璃罐1個(gè)、鹽適量、涼開(kāi)水適量。余甘果洗凈，晾干水分。玻璃罐洗干凈，晾干。然后將果子裝進(jìn)罐子，放鹽，鹽要多放，保證咸度，喜歡吃辣的，可以放辣椒哦。最后加入涼白開(kāi)，沒(méi)果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果會(huì)縮水的啦。

用冰糖怎么腌制牛甘果?

1、先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，再加入冰糖，深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米的位置即可。然后就是等待的時(shí)候。就這樣浸泡至少一個(gè)月，直到再次開(kāi)蓋時(shí)果子變成棕黃色就好了。

2、首先，將果子洗凈，用鹽輕輕抹上一層，無(wú)需過(guò)厚。這一步旨在提升果子的風(fēng)味和口感。接下來(lái)，準(zhǔn)備米酒和酸醋的混合液。將果子放入一個(gè)密封性良好的罐子中，倒入混合液，再撒入適量冰糖。確?；旌弦耗芨采w果子約1厘米，這有助于果子的充分浸泡和味道的均勻滲透。完成上述步驟后，便是漫長(zhǎng)的等待過(guò)程。

3、余甘果洗凈，晾干水分。玻璃罐洗干凈問(wèn)，晾干。然后將果子裝進(jìn)罐子，放鹽，鹽要多放，保證咸度，喜歡吃辣的，可以放辣椒哦。最后加入涼白開(kāi)，沒(méi)果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果會(huì)縮水的啦。擰緊瓶蓋，放置陰涼處，三周后就答可以食用啦。

4、將買(mǎi)來(lái)的余甘果挑出破損的，洗凈后放入盆中，放在通風(fēng)處晾干。余甘果晾干后，每一粒油甘果用刀子割六刀。將割好的余甘果放入盆中撒半斤鹽腌制一天出水后倒掉。接著一層糖一層余甘果放入準(zhǔn)備好的玻璃罐中腌制。大約七至十天后，腌制余甘果就做好了。

5、余甘果用冰糖腌制以后，味道特別好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能清咽潤(rùn)喉，為人體補(bǔ)充維生素，而且它的腌制 *** 特別簡(jiǎn)單，在腌制時(shí)需要準(zhǔn)備500克新鮮魚(yú)干和300克冰糖，以及一個(gè)大點(diǎn)兒的干凈玻璃瓶。

6、您好，可以的，冰糖腌制余甘果的 *** ，將買(mǎi)回來(lái)的余甘果清洗、挑選一下，選出肉質(zhì)飽滿、含水量高的余甘果。 將選出的余甘果晾干一些表面的水分，再將果肉切開(kāi)，去核之后切小塊。 準(zhǔn)備一個(gè)玻璃罐，以一層余甘果小塊、一層冰糖的方式堆積。

牛甘果的腌制 ***

牛甘果的腌制 *** ：材料：余甘果500g，鹽20g，米酒50g，酸醋20g 先把果子洗干凈。然后抓鹽，眼睛看見(jiàn)把鹽弄得果子的周圍都覆蓋有一層不用太厚就可以了。然后再浸泡米酒和酸醋的混合液，使果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光容器里，讓混合頁(yè)深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米這樣即可。然后就是等待的時(shí)候。

先把果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層，不用太厚。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米的位置即可。就這樣浸泡至少一個(gè)月，直到再次開(kāi)蓋時(shí)果子變成棕黃色就好。余甘果腌制 *** 二 選擇成熟的、表皮無(wú)破損的余甘果。

第這些牛甘果是野生的，所以個(gè)子比較小，把牛甘果放水里清洗干凈。第鍋裝適量的水煮沸，然后放牛甘果進(jìn)去灼20秒左右撈起來(lái)。第然后拿到太陽(yáng)底下爆曬1天。第甘草準(zhǔn)備好，然后用一個(gè)干凈的瓶【瓶子不能沾有油】放一層牛甘果撒一層甘草片進(jìn)去再撒一層鹽，這樣重復(fù)疊起來(lái)。

在牛甘果成熟的季節(jié)，9-10月，到山上采摘牛甘果。將牛甘果的枝葉去掉。清洗干凈，晾干。取一容器，洗凈，晾干，不要留有水份。準(zhǔn)備要原料。洗凈晾干的牛甘果；食鹽；還有晾干的容器。先在容器地步放少量的鹽。將牛甘果放入容器。加鹽，至沒(méi)過(guò)牛甘果。

如何用姜腌制余甘果

將買(mǎi)回來(lái)的油甘果挑出不能要的壞果去掉。然后把選好的果清洗干凈再晾干水份。油甘果晾干后，放入搗碎器，用木錘輕輕的搗碎，果子稍微錘裂開(kāi)就行。將山姜去掉外根和刮掉外皮，清洗干凈，用刀切成小塊待用。山姜切成小塊后，同樣 *** 放入搗碎器搗碎錘爛，再到出來(lái)裝盤(pán)。

把余甘果用清水洗凈。將余甘果曬在太陽(yáng)下晾干水分。將甘草片洗凈晾干備用。用鹽巴搓掉余甘果表皮，可以更快入味。把余甘果放入瓶子中，然后倒入涼白開(kāi)、約100克鹽巴和甘草片，然后密封瓶子。

做法 魚(yú)洗凈 鹽加花椒炒至香味 乘熱抹在魚(yú)的身上，我沒(méi)有用手，那很燙的。我用的小勺子啊 然后腌一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚(yú)的大小。

新鮮果實(shí)，蘸點(diǎn)焦鹽、辣椒粉，直接食用，酸澀回甜，消食化積，開(kāi)胃解腥。去核單取果肉，放在木臼里舂成果泥，依個(gè)人口味差異，加入不同的調(diào)料食用，別具風(fēng)味。放入 *** 陶罐里，以鹽水浸泡，并加入小米辣、生姜、肉桂等調(diào)料，幾天之后就可食用，隨取隨吃，可從年頭吃至年尾。

鹽需要把果子的周圍都覆蓋住，不用太厚。然后將果子放入一個(gè)不透明且密封性良好的罐子里，將米酒和酸醋的混合液倒入放滿果子的罐子中，混合液要超過(guò)果子1厘米左右。

先將蘿卜洗凈，切成條，然后放入幾?；ń?，鹽腌制半天，上面壓上重物能夠更好的煞出湯。擠出湯后，晾了7個(gè)小時(shí)。做調(diào)料，將醬油，陳醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾涼。然后倒入已經(jīng)腌好的蘿卜條里攪拌，再腌上2小時(shí)。（放幾個(gè)干辣椒更好吃）多攪拌幾回更入味。

余甘果怎么腌制

1、食材：余甘果1斤、鹽半碗、水適量、甘草10片左右。剛買(mǎi)回來(lái)的余甘果用淡鹽水洗過(guò)一遍，再用流動(dòng)水沖洗干凈，瀝干水份，一定要瀝干，每粒都不沾水份。每粒余甘果劃上一刀。這一步可以讓腌制的時(shí)間縮短一點(diǎn)。密封玻璃瓶洗凈風(fēng)干。

2、把余甘果子洗干凈，用鹽在果子抹上一層。再浸泡米酒和酸醋，把果子放進(jìn)一個(gè)類似罐子的不透光的容器里，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒(méi)過(guò)果子1厘米的位置。這樣浸泡至少一個(gè)月，直到再次開(kāi)蓋時(shí)果子變成棕黃色即可。

3、把余甘果用清水洗凈。將余甘果曬在太陽(yáng)下晾干水分。將甘草片洗凈晾干備用。用鹽巴搓掉余甘果表皮，可以更快入味。把余甘果放入瓶子中，然后倒入涼白開(kāi)、約100克鹽巴和甘草片，然后密封瓶子。