本文目錄一覽：

• 1、老藥桔:潮州三寶之一
• 2、老藥桔的功效與禁忌
• 3、老藥桔的成分和功效
• 4、廣東潮州特產(chǎn):老藥桔
• 5、老藥桔簡(jiǎn)介

老藥桔:潮州三寶之一

潮州三寶包括老香櫞、老藥桔和困猜黃皮鼓，這些是潮州涼果特產(chǎn)中的佼佼者。在潮汕地區(qū)的涼果行業(yè)中，它們占據(jù)著非常重要的地位，深受潮人的喜愛(ài)，并在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，因此被尊稱(chēng)為潮州三寶。

潮州三寶，指的是老香櫞、老藥桔和黃皮鼓，是潮州特色涼果的代表，深受潮汕人民的喜愛(ài)，更享譽(yù)海內(nèi)外。老香櫞，又稱(chēng)老香黃、佛手果，是潮州三寶之首，兼?zhèn)渌幧艃r(jià)值。其 *** 過(guò)程繁復(fù)，需經(jīng)過(guò)鹽腌、蒸曬、浸漬、復(fù)蒸曬、多次腌制等多道工序。

潮州三寶是指老香櫞、老藥桔和黃皮鼓，這些是潮州特產(chǎn)中的佼佼者，在潮汕地區(qū)的涼果文化中占據(jù)著重要位置，深受潮人的喜愛(ài)，并在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。以下是三寶的詳細(xì)介紹： 老香櫞：老香櫞是潮州涼果中的佼佼者，以其獨(dú)特的 *** 工藝和風(fēng)味著稱(chēng)。

潮汕三寶有以下兩種說(shuō)法：潮汕地區(qū)特產(chǎn)中的三種著名食材，分別是：老藥桔、老香黃和黃皮豉。老藥桔是以金桔的果實(shí)為原料，經(jīng)特制而成的潮汕藥用涼果，是潮州涼果特產(chǎn)中的極品。

沒(méi)有添加防腐劑、人工色素、甜蜜素和糖精鈉的老藥桔，泡出來(lái)的水是橙黃明亮的，淡淡的酸甜可口，而不是那種青綠色的果水。像老藥桔這樣價(jià)格不高的涼果，能成為潮州的三寶之一，成為名手信，享譽(yù)海內(nèi)外，并在南派涼果中占有舉足輕重的地位，說(shuō)明了老藥桔顯著非凡的藥用功效。

潮汕三寶指的是三種潮汕地區(qū)特產(chǎn)的涼果，它們是： 老藥桔：采用金桔果實(shí)經(jīng)過(guò)特殊工藝制成，是潮汕地區(qū)極具特色的藥用涼果，被譽(yù)為潮州涼果中的極品。 老香黃（老香櫞、佛手香黃）：由佛手柑果實(shí)腌制而成，既是潮汕特產(chǎn)涼果，也是一種藥膳制品。

老藥桔的功效與禁忌

老藥桔以金桔為原料，金桔性寒，吃后可能會(huì)傷及脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致脾胃虛寒。

禁忌影響藥物發(fā)揮的食物。比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類(lèi)食物。這些類(lèi)型的食物，有的會(huì)化解藥力減少療效，有的會(huì)降低吸收，更有的會(huì)產(chǎn)生有害的影響。因此在服用中藥時(shí)，一定要遵循醫(yī)囑，做好相關(guān)忌口工作。不宜為追求快速療效而過(guò)量或長(zhǎng)期服用中藥。

禁忌影響藥物發(fā)揮的食物。比如生冷食物、濃茶、辛辣油膩食物、蘿卜、腥膻類(lèi)食物。這些類(lèi)型的食物，有的會(huì)化解藥力減少療效，有的會(huì)降低吸收，更有的會(huì)產(chǎn)生有害的影響。因此在服用中藥時(shí)，一定要遵循醫(yī)囑，做好相關(guān)忌口工作。

老藥桔的成分和功效

1、老藥桔含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，包括葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸以及黃酮甙（如橙皮甙）。 揮發(fā)油是老藥桔中的一個(gè)重要成分，它對(duì)消化道有 *** 作用，有助于排出胃腸積氣。 揮發(fā)油的 *** 作用還體現(xiàn)在呼吸道，能夠增加粘膜分泌，幫助稀釋痰液，使其易于排出。

2、含豐富的葡萄糖、果糖、蘋(píng)果酸、檸檬酸及黃酮甙（如橙皮甙）、揮發(fā)油、肌醇、維生素B等。揮發(fā)油對(duì)消化道有一定的 *** 作用，有利于胃腸積氣的排出，促進(jìn)胃液分泌，幫助消化；能 *** 呼吸道粘膜，使分泌增加，痰液稀釋而易于排出痰；還有降低毛細(xì)血管脆性的作用，可防止微血管出血；黃酮甙有降低血脂的作用。

3、食用時(shí)，只需將幾枚老藥桔搗爛，加入適量水飲用，便能感受到它的香醇和清新，同時(shí)具有治療腸胃病、緩解嘔吐和助消化的醫(yī)療功效。 陳年黃皮果，作為“潮汕三寶”之一，源自鳳凰山。這里的地域條件使得黃皮果能夠深入吸收地下礦物質(zhì)，從而果實(shí)飽滿，味道鮮甜。

4、食用時(shí)，只需將幾枚老藥桔搗爛放入杯中，加入適量的水沖泡，便能立刻感受到濃厚的香味，直達(dá)肺腑，不僅令人心曠神怡，還有助于治療腸胃病、緩解嘔吐和促進(jìn)消化。陳年黃皮果，作為“潮汕三寶”之一，源自鳳凰山。在這里，黃皮樹(shù)能夠深入地下數(shù)尺，吸收地下豐富的礦物質(zhì)，因此結(jié)出的果實(shí)飽滿而甜美。

5、潮汕三寶中的老藥桔，它是一種涼果，原料是小金桔，一般都是將老藥桔搗碎再放入杯中，泡水喝，不宜直接食用，用老藥桔泡過(guò)的水，可謂是香氣撲鼻。黃皮鼓。它的原料是大黃皮果，對(duì)黃皮果進(jìn)行加工蒸曬加入香料等一系列步驟，最終制成黃皮鼓。潮汕老藥桔保存十幾年沒(méi)問(wèn)題。

6、潮州三寶指的是老香櫞、老藥桔和黃皮果。這些是潮州特產(chǎn)中的涼果佳品，在潮汕地區(qū)享有盛譽(yù)，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)，并且聞名遐邇，因此被尊稱(chēng)為潮州三寶。

廣東潮州特產(chǎn):老藥桔

1、老藥桔是潮州涼果特產(chǎn)中的極品，在潮汕地區(qū)的涼果界中具有舉足輕重的地位，深受廣大潮汕同胞的喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。汕頭市和饒平、普寧、潮陽(yáng)、揭西和惠來(lái)等縣果子廠均有批量生產(chǎn)、銷(xiāo)售和出口。老藥桔是以金桔的果實(shí)為原料，經(jīng)特制而成的潮汕藥用涼果。

2、老藥桔，作為潮州地區(qū)的涼果瑰寶，享有極高的聲譽(yù)，在潮汕涼果界中占有舉足輕重的地位，深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?ài)，更是海外市場(chǎng)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品。這個(gè)特色特產(chǎn)主要源于金桔，一種蕓香科的常綠灌木，因其果實(shí)呈金黃色，如同閃耀的金珠，故得名金桔。

3、潮州三寶包括老香櫞、老藥桔和困猜黃皮鼓，這些是潮州涼果特產(chǎn)中的佼佼者。在潮汕地區(qū)的涼果行業(yè)中，它們占據(jù)著非常重要的地位，深受潮人的喜愛(ài)，并在全球范圍內(nèi)享有盛譽(yù)，因此被尊稱(chēng)為潮州三寶。

老藥桔簡(jiǎn)介

老藥桔的味道獨(dú)特，咸甜適中，品嘗時(shí)，將搗爛的老藥桔放入杯中，加水沖飲，滿口的醇香會(huì)直達(dá)肺腑，令人回味無(wú)窮。它不僅美味，還具有治療腸胃病、嘔吐以及促進(jìn)消化的功效，深受消費(fèi)者信賴。

牌坊街位于潮州老城區(qū)內(nèi)，沿街保留有眾多騎樓建筑，街上立有22座牌坊，訴說(shuō)了歷史上眾多潮州英杰的豐功偉績(jī)，每一座牌坊背后都有一個(gè)故事，耐人尋味。當(dāng)然，街上眾多的潮州美食更是不容錯(cuò)過(guò)。

老藥桔，是采用生長(zhǎng)于潮州地區(qū)的金桔果為原料，經(jīng)過(guò)蜜餞 *** 而成的一種具養(yǎng)生藥用價(jià)值的涼果品。它的 *** 過(guò)程較為復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)：整果鹽腌、曬干、退鹽、炊制、浸糖、甘草和其它中藥香料的料液、再曬干、收回退冷、檢驗(yàn)、包裝入庫(kù)等工序才能制成。