本文目錄一覽：

• 1、臍橙怎么挑選?
• 2、橙子的肚臍指的是什么
• 3、如何挑選正宗臍橙

臍橙怎么挑選?

看表皮。表面光滑，且橙皮毛孔較小的臍橙表示是皮薄，肉的水分會(huì)比較多比較好，反之如果毛孔粗大，肉的水分比較少而且皮厚，果肉較少。看顏色。黃紅色的橙子吃起來(lái)比青色或黃色的橙子要甜。重量。

在挑選臍橙的時(shí)候還可以去觸摸臍橙的果皮，我們應(yīng)該盡量去選擇果皮薄、果面光滑的臍橙。

看果形：要選擇果形整齊、端正的臍橙，以縱徑略大、接近圓形的果形更佳。臍橙的大小以70mm—85mm為宜，不宜過(guò)大。果實(shí)越大，靠近果梗處越容易失水，損害臍橙的口感。

第三招：看顏色 優(yōu)質(zhì)的臍橙果體色澤均勻，無(wú)明顯色差。而普通臍橙顏色偏黃色，有明顯色差，這種的臍橙口感也較一般。

橙子的肚臍指的是什么

橙子其肚臍的地方往往會(huì)有橘絡(luò)般的結(jié)構(gòu)，這是因?yàn)楦惫诎l(fā)育的過(guò)程中膨大撐裂了橙子臍部的果皮，在果實(shí)的頂部就留下了類(lèi)似人類(lèi)肚臍的疤痕。這個(gè)疤痕也不是一成不變的，是在一定范圍內(nèi)連續(xù)變化的。

可以吃。是橙子的副果。贛南臍橙是臍橙的一種變異品種。果實(shí)比一般橙類(lèi)更大，一般無(wú)種子，單性結(jié)實(shí)，更容易剝離。因此臍橙更加適合鮮食。

肚臍處小的好吃，橙子的肚臍又稱(chēng)為果蒂，有人按肚臍大小把它分為公的和母的，其實(shí)是不正確的，橙子的肚臍只是它的復(fù)果，太大的話(huà)，里面會(huì)有白色的經(jīng)絡(luò)，水分不如肚臍小的多，不太好吃。購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)選擇肚臍較小的橙子。

如何挑選正宗臍橙

1、首先要看外形。臍橙不是越圓越好，是有點(diǎn)橢圓。個(gè)頭越大的臍橙水份越少，個(gè)頭比較中等的其實(shí)是比較好吃的。同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。看果皮的色澤。

2、看外形：臍橙越大含水量越低，吃起來(lái)的口感像嚼海棉。個(gè)頭中等的比較好吃，同等大小的臍橙，要挑選重的，重的比輕的水分多。看色澤：橙紅色是自然的果皮顏色，劣質(zhì)臍橙顏色泛青。

3、觀察臍橙的果形 首先應(yīng)該注意去觀察臍橙的果形才行，對(duì)臍橙來(lái)說(shuō)縱徑略大、接近圓形的是更好的臍橙。所以說(shuō)應(yīng)該盡量去選擇果形整齊端正的臍橙，這樣的臍橙是比較優(yōu)質(zhì)的。

4、看表皮。表面光滑，且橙皮毛孔較小的臍橙表示是皮薄，肉的水分會(huì)比較多比較好，反之如果毛孔粗大，肉的水分比較少而且皮厚，果肉較少。看顏色。黃紅色的橙子吃起來(lái)比青色或黃色的橙子要甜。重量。

5、看果形：要選擇果形整齊、端正的臍橙，以縱徑略大、接近圓形的果形更佳。臍橙的大小以70mm—85mm為宜，不宜過(guò)大。果實(shí)越大，靠近果梗處越容易失水，損害臍橙的口感。

6、挑選臍橙的時(shí)候，可以用手掂一掂感受重量。一般來(lái)說(shuō)水分充足的臍橙，掂在手里會(huì)給人沉甸甸的感覺(jué)，而掂起來(lái)輕飄飄的臍橙說(shuō)明里面的水分已經(jīng)流失，存放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因此不建議購(gòu)買(mǎi)。