沃柑優良高效消費手藝

沃柑為“坦普爾”桔橙與“丹西”紅桔 *** ，綜合性狀優良。2004年由中國農業科學院柑桔研究所從韓國引進，2012年通過重慶市品種審定，2013年起頭財產化應用推廣，開展迅猛，至2018年全國種植面積超越13.33 萬hm2，重慶種植面積也到達0.67萬hm2 擺布。為進步重慶沃柑優良高效消費手藝程度，提拔沃柑的商品合作力，增加種植效益，充實闡揚財產輻射帶動才能，顛末幾年研究和消費理論，總結出了沃柑優良高效栽培手藝要點，以供消費上參考。

柑桔做為重慶市之一大特色生果，是支持全市村落復興、精準扶貧的重要收柱財產之一。2008年以來，重慶市充實 *** 縱區位優勢，錯季開展晚熟柑桔，財產規模逐年擴大，栽培面積實現十連續增，截至2018歲尾，柑桔種植面積到達23.27 萬hm2，產量打破320 萬t，晚熟柑桔增加至8.73 萬hm2，同比2017年增加4.8%，晚熟柑桔規模持續擴大，早中晚熟品種比例到達25∶34∶41，目前重慶已成為全國更大的晚熟柑桔消費基地，具備較強的晚熟柑桔財產合作優勢。近年來沃柑市場行情極好，苗木、果品售價高，市場效益較好，大大 *** 產物供應側變革，帶動重慶市通過高接換種或新建體例開展了0.67 萬hm2 擺布，據市農業農村委最新統計數據顯示，2018年全市次要柑桔產區沃柑苗木需求超越130 萬株，折合新栽面積約2000hm2。目前新開展沃柑果園已陸續投產，部門投產果園統果價可到達10 元/kg，果農收益可不雅。通過走訪調研，發現目前在沃柑栽培辦理中仍存在一些問題，多么多沃柑果園仍比力缺乏土肥水辦理、修剪、病蟲害防治等尺度化配套手藝，部門果園呈現載果量過多、果實偏小、品量達不到固有程度、優良果比率低等消費問題，極大障礙了種植效益的提拔，影響重慶沃柑品牌的影響力。

1、建園

1.1 場地天氣要求

沃柑喜溫、光、熱，耐寒性較差，適宜年均溫在17.5℃以上，1月均勻溫度≥4℃，絕對更低溫度≥-2℃，≥10℃的年積溫5000℃以上，年降雨量1000mm以上，均勻日照時數1 *** h 以上，無嚴峻周期性凍害的柑桔產區停止種植。冬季偶有霜凍或持續性低溫陰雨氣候時，必需采納樹冠覆膜、果園熏煙等防凍農藝栽培辦法。

1.2 場地登時前提

到達適地適栽的前提，要求平地或坡度小于20°，南向或東南向，海拔350m 以下；土壤松散肥饒，有機量含量在1.5%以上；適宜土壤pH 值為5.5～6.5；土層深摯，厚度到達80cm 以上；排水優良，地下水位1m 以下。種植區的土壤量量、灌溉水水量和空氣量量應契合《綠色食物產地情況量量》（NY/T 391）的要求。

1.3 場地規劃原則

規劃應集中成片，園區周邊應具備便當的交通和充沛的水源；構筑需要的園內道路、排水、肥藥水池、水肥一體化管網以及其他從屬建筑等根底設備；按照場地規劃果園的總面積、現實地形、地勢、坡向等根本要素科學合理規劃；場地與消費區域之間應設置緩沖庇護區或隔離帶，場地周邊制止呈現與沃柑有共素性病蟲害的動物。

1.4 改土要求

平地及坡度10°以下的地塊可按南北行向栽植，坡度10°～25°的淺丘地域宜接納等高栽植，坡地建園時宜構筑梯地；種植區按“深、松、細、碎”的改土目的，全面深耕深松機械功課，壕溝式改土，接納發掘機深挖0.7～0.8m，土壤熟化2個月，每1hm2 施生石灰1.5～2.2t、有機肥7.5～10t，混勻1～2 次。

1.5 苗木要求

選擇品種來源清晰、株型勻稱、根系興旺、無檢疫性病蟲害的無毒嫁接容器苗，要求主干高20～25cm，二級分枝以上，且葉色濃綠且葉片無明顯病斑和蟲傷，苗木總體要求契合《柑桔嫁接苗分級及查驗尺度》（GB/T 9659-2008）；枳為砧木的嫁接容器苗，早結豐產，但前期長勢偏弱；紅桔、資陽香橙和卡里佐枳橙為砧木的嫁接苗，樹勢較旺，早結性相對較差，種苗繁育應按照登時前提選擇配套的砧木，在土壤偏堿性的果園宜接納資陽香橙或紅桔做砧木，枳砧不抗裂皮病，樹勢易發作早衰。

1.6 定植時間和辦法

在有充沛水源包管的情況下，可周年定植苗木，以秋季10～11月份和春季2月底為宜。接納聚土起壟栽培，寬行窄株宜機化定植形式，栽植苗木時標準放線，做到縱橫成行，株行距接納1.5 m×5m，定植溝深0.8～1m、寬1～1.5m，每株溝穴利用鈣鎂磷肥或過磷酸鈣1kg（酸性土壤不利用過磷酸鈣）、腐熟餅肥1～2kg，將肥料與四周土壤混合平均回填，籠蓋15～20cm 土層，溝穴回填3個月后再定植苗木。定植小苗時須扶正栽曲，培高15cm、曲徑60cm 擺布的樹盤，嫁接口露出土面5cm 擺布，澆足定根水，一般7～10d 澆1 次水，高溫干旱氣候應視現實情況而定，再用黑色地布籠蓋，并在樹干四周留一個曲徑為20cm 擺布的露天口，連結樹盤四周土壤潮濕，進步小苗移栽成活率。定植后20～30d，可用0.05%尿素水或腐熟的油餅水淋施1 次。

2、土肥水辦理

2.1 土壤辦理

沃柑生長興旺，對肥水要求較高。改進土壤是產量和品量包管的關鍵辦法之一。凡是情況下，從幼苗定植第2年起頭，在昔時秋梢老熟停行生長后開溝擴穴，從樹冠滴水線逐年外擴20cm 擺布，深10～30cm（隨樹齡增加而遞增），合理搭配有機和無機肥比例，回填時壓埋有機肥。肥料利用須契合《肥料合理利用原則公則》（NY/T 496-2010）和《綠色食物 肥料利用原則》（NY/T 394）和規定。倡導桔園生草栽培，間做物以矮稈淺根性豆科做物（大豆、蠶豆、花生、豌豆等）、紫花苜蓿、白花三葉草、牧草等為宜，嚴禁種植高稈、深根以及藤蔓類等影響果園通風透光和沃柑生長的做物，適時人工刈割或用旋耕機割翻埋土中做綠肥或籠蓋于樹盤，進步有機量含量，改善土壤量地，快速平衡提拔土壤肥力。

2.2 施肥辦理

2.2.1 幼樹施肥。1～3年生新植沃柑幼樹次要以快速培育樹冠為目標，遵照勤施薄施、根施為主、葉肥為輔的原則，肥料類型上以高氮肥為主，磷鉀肥合理搭配，氮：磷：鉀比例10∶2∶3，深翻擴穴時添加適量的油餅、菜枯、腐熟畜禽糞便（雞糞除外）或商品有機肥（水溶性固態或液體型）等，做到有機無機共同施用，提拔促梢、壯梢才能以盡早構成豐產樹形。在新梢葉片完全展開后，可噴施GA31～2 次，秋梢可恰當增加1 次，促進枝梢伸長，增加葉片外表積、按捺幼樹花芽分化。施肥體例按照果園根底設備情況，次要接納溝施、穴施、撒施、滴灌、葉面施肥5 種辦法，按照沃柑幼樹長勢調理水肥用量，總體做到“一梢三肥”，即“攻芽肥、壯梢肥、轉綠肥。基肥以有機肥為主，通過溝施和穴施2 種體例于休眠期一次性施入，每株施腐熟有機肥或商品有機肥5～15 kg/株（依樹齡大小而定），輔加適量的微肥，并按照土壤pH 形態考慮利用石灰停止調理。逃肥以用腐熟油餅水(或沼液)加0.1～0.3%尿素或復合肥淋施，或撒施 *** 鉀高氮型復合肥100～200g（依樹齡大小而定），每月2 次，按照樹齡酌情增加用量和利用濃度，有滴灌前提果園可選擇水溶性商品有機肥。葉面肥可接納肥水一體化管道運輸體例噴施，進步工做效率，次要接納0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥+微肥（連系營養診斷考慮用量和濃度），加速新梢老熟和平衡葉片養分。

2.2.2 成年成果樹施肥。沃柑定植3年后起頭試花掛果，鑒于沃柑需肥量大的特征，施肥辦理上要進一步加強肥水調控，確保經濟產量不變，提拔果實綜合品量，實現種植高效益。重視有機肥和無機肥共同利用，以添加中微量元素和生物活性菌的有機肥為主，果實膨大中后期重施高鉀肥，生持久內按照樹勢情況適量添加尿素，促進樹勢恢復，重施休眠期有機量基肥。成果樹全年施肥可簡化為3 次，詳細分為花前肥、壯果肥、越冬基肥。詳細施肥量依成果樹齡、樹冠體積和載果量而定。施肥體例同前述幼樹施肥體例，花前肥次要為春梢抽發和開花坐果供給必需且充沛的營養，以高氮 *** 鉀復合肥0.3～0.5kg/株+1.5～3kg 油餅（菜枯），亦可用漚造發酵好的有機量水肥+磷鉀肥淋、滴灌；壯果肥是柑桔類生果最重要的一次施肥，對果實膨大、品量提拔、花芽分化、秋梢促倡議關鍵感化，以高鉀 *** 鉀復合肥0.4～1kg/株+2～3kg 油餅（菜枯）；成年成果樹進入半休眠期后，應依樹齡和產量施入越冬基肥，彌補樹體養分，每株按15～25kg 腐熟農家肥或10～15kg 通俗商品有機肥施入，恰當添加 *** g 擺布的鈣鎂磷肥。部門施肥辦理 *** 做細則按《柑桔消費手藝標準》（GB/Z 26580-2011）相關規定施行。

2.3 水分擔理

一般春梢萌動及開花期（2～4月）和果實膨大期（6～9月）對水分較敏感，應按照植株對水分的需乞降土壤水分情況適時適量灌溉，灌溉可采納滴灌、澆灌、噴灌、施肥槍施入等多種體例，以灌溉水浸透根系散布層土壤為度，幼樹和已初現葉片萎蔫狀的植株，灌溉宜少量屢次。灌溉水量應契合《綠色食物產地情況量量》（NY/T 391）的規定。重慶地域年降雨量充沛，但7～8月呈現的持續干旱會對樹體生長出格是果實發育形成不成逆的影響，因而，此期間及時灌溉和保水是全年水分擔理的最關鍵期間，同時接納地膜、地布、做物秸稈籠蓋樹盤，可有效控造根系周邊土壤含水量，減緩地表蒸發，有利于提拔果實品量。此外果園內應科學合理設置排水 *** ，應連結地下水位在100cm 以下，連結根系有優良的發育情況。

3、整形修剪

遵照因樹齡、樹勢、產量選擇整形修剪根本原則，到達樹型合理，主枝、骨干枝散布平均、疏密適當，植株通風透光，重點培育成果母枝，平衡營攝生長及 *** 生長，立體成果，實現早果、豐產、穩產、優良。

3.1 幼樹整形修剪

一般嫁接苗定植后主干高度留35cm 擺布，按“一叉三枝”的原則修剪，在主干上選3～4 根散布平均的強健主枝，去除多余主枝，主枝開張角度40°～45°，每根主枝留2～3 根相對粗壯的副主枝，每根枝條長至20～25cm 時摘心，春、夏梢自剪前留8～10 片葉摘心，促其老熟，秋梢不摘心，及時疏除影響樹形的徒長枝，做好夏秋抹芽放梢，促使夏、秋新梢抽發整齊，削減潛葉蛾、蚜蟲為害。1～3年的幼樹修剪宜輕不宜重，次要通過恰當短剪為主增加骨干枝上的分枝級數，去除過密枝、細弱枝、叢生枝、徒長枝等，快速培育幼樹樹冠。

3.2 成果樹整形修剪

按“適量疏剪春梢，不留夏梢，統放早秋梢”以及“疏短留長，疏密留稀，疏弱留壯”的原則放梢與整形，重點培育優良秋梢成果母枝。春季修剪時，當春梢長到5cm 長時，每枝梢短截僅保留2～3個差別方位的壯芽，過旺枝留7～8 片葉摘心，減輕坐果和新梢生長之間的養分合作，既能進步坐果率，又改善通風透光效果。夏日修剪重點是抹除夏梢保果，及時抹除新抽發出的夏梢，消弭夏梢合作性攫取供給幼果生長發育的養分。秋季應恰當短截和疏刪抽發過多的秋梢營養枝，調理翌年產量，避免大小年成果。冬季修剪以樹形革新、增加樹冠內膛光照的大枝修剪體例為主，根據“強樹弱枝成果”“弱樹強枝坐果”[2]的修剪原則，及時回縮成果枝組、落花落果枝組和衰退枝組，剪除枯枝、病蟲枝。對穿插生長骨干枝，恰當疏剪開“天窗”，同時應抹除未老熟的冬梢，通過修剪到達連結果園通風透光以及削減果園病蟲害發作的目標。

4、花果辦理

沃柑具有開花量大、坐果率高、落果少的極豐產特征，易構成產量高、果實小、優良果率低的不良效應，亦可形成嚴峻的大小年或樹體虛弱滅亡現象。花果辦理是調理沃柑品量和產量平衡點的關鍵步調。

4.1 控花

花量過大，一定消耗樹體大量養分，載果量大就會招致果實變小，果皮粗拙等問題，同時嚴峻影響翌年的開花成果。可采納冬季修剪或短截部門成果母枝來控造次年花量；在昔時秋梢老熟后淋2 次氮肥，每次每株50～100g，同時葉面噴施氮肥；在次年春季萌芽前，按樹冠大小每株施高氮復合肥 *** ～500g。

4.2 疏花疏果

大年時，需停止疏花疏果。在盛花期前2～3 天，甲酸鈣濃度為10～25mg/L，或在盛花期后1 周擺布噴施20～40 mg/L 的NAA 水溶液或者濃度為 *** ～600mg/L的ABA 水溶液停止省力化疏花；或在第2 次心理落果后疏果，起首疏去弱枝果、頂生果、日灼果、病蟲害果、畸形果、過小或過大果，再根據（20～25）∶1 的葉果比例疏果，或按單株成果量25kg 計算，留果150個擺布，按單株40～50kg 計算，留果300個擺布；7月上旬疏除部門頂部朝天果以果換晚夏梢， *** 縱新梢遮擋強光的感化削減日灼果發作。

4.3 保花保果

小年時應采納保花保果辦法，花蕾期每10 天噴施1 次0.3%高氮+0.15%硼砂，謝花后15～20 天噴2 次30～50mg/kg 的GA3；或者開花坐果期噴施愛多收4000倍液+0.3%磷酸二氫鉀+0.1%硼砂；或每10 天擺布葉面噴施1 次生長調理劑蕓苔素內酯1000 倍液+硼鎂鐵鋅鉬微肥1000 倍液保果，促進新葉轉綠老熟，提拔坐果率。

5、次要病蟲害防治

接納農業、生物、物理、化學綜合防治相連系的防治的辦法。即以農業防治為根底，物理防治和生物防治為核心，化學防治為輔，科學停止果園綜合防治。

5.1 防治辦法

5.1.1 農業防治。栽植脫毒容器苗，加強栽培辦理、加強樹體抗病、抗蟲才能；增施有機肥、控造氮肥施用量；合理修剪、使樹體通風透光；及時疏通果園排水 *** ，避免果園積水，降低果園空氣濕度；冬季石硫合劑清園，樹干刷白，肅清病蟲枝、枯枝落葉，削減越冬病蟲基數。

5.1.2 物理防治。安拆太陽能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈吸引或驅避吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等；接納糖醋液中參加農藥誘殺大實蠅、擬小黃卷葉蛾等；用粘著劑黃板誘集蚜蟲，用性誘劑等辦法誘殺戮蟲。連系人工捕獲天牛、蚱蟬、金龜子等。

5.1.3 生物防治。改善果園生態情況，庇護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；人工引進、繁衍釋放天敵，花前引移、可釋放巴氏鈍綏螨或胡瓜鈍綏螨類防治害螨； *** 縱有益微生物或其代謝物控造害蟲；應用生物源農藥或礦物源農藥防治害蟲。

5.1.4 化學防治。加強病蟲害發作動態監測與預報，適時適量，選用高效、低毒、低殘留農藥，嚴酷控造農藥的平安間隔期、施用量、施用濃度和次數，農藥選擇契合《綠色食物農藥利用原則》（NY/T 393）。

5.2 次要病蟲害防治辦法

參考《柑桔次要病蟲害防治手藝標準》（NY/T 2044-2011）并連系重慶次要病蟲害現實發作和財產存眷度情況，將沃柑次要病蟲害的化學防治辦法簡述如下：

5.2.1 炭疽病。春、夏梢嫩梢期和果實接近成熟時，每15～20 天噴施80%代森錳鋅600～800 倍液、70%甲基硫菌靈1000～1500 倍液、50%多菌靈500～1000 倍液、苯醚甲環唑2000 倍液防治，持續2～3 次。

5.2.2 砂皮病。落花后45 天內選殺菌劑噴布1 次庇護幼果，間隔15 天擺布再噴1 次。接納25%咪鮮胺1500倍液、80%美得樂WDG 800 倍液、百泰2000 倍液、99%綠穎礦物油300 倍液+80%代森錳鋅600 倍液防治。

5.2.3 青苔病。每年10月～至次年3月是防治青苔發作的重點期間，通風透光不良、土壤排水性差和辦理程度差的的柑桔果園發病較遍及。45%代森銨水劑300倍液、80%乙蒜素乳油1000 倍液和可殺得叁仟1500倍液對柑桔青苔病有較好的控造效果。在10月、12月、2月中每個月選擇上述藥劑中的1 種噴用1 次，各類藥劑瓜代利用。

5.2.4 紅黃蜘蛛。選用對捕食螨、食螨瓢蟲等天敵毒性較低的公用殺螨劑停止化學防治。春梢萌芽前2月下旬噴0.8～1 Be 石硫合劑，降低越冬蟲口數量。開花前后（3～5月）和秋季（9月）為防治紅黃蜘蛛的重點期間，當葉片蟲口密度5～6 頭/葉時，可選用甲氨基阿維菌素1500～3000 倍液、噠螨靈1500 倍液、乙螨唑4000 倍液等停止防治，制止嫩芽期用藥。

5.2.5 潛葉蛾。防治關鍵期間為夏、秋梢抽發期。新梢抽發至1cm 擺布時，可每7～10 天噴1 次20%甲氰菊酯 *** 0 倍液、好年冬1500 倍、3%啶蟲脒1500 倍液等藥劑防治，持續2～3 次；或用蘇云金桿菌可濕性粉劑1000～1500 倍液防治。

5.2.6 蚜蟲。嫩梢上發現有無翅蚜為害或當新梢有蚜率到達25%時，接納10%吡蟲啉2000～3000 倍液、3%啶蟲脒2000～3000 倍液、95%機油乳劑100～200 倍液防治；或利用黃色黏蟲板誘殺有翅蚜。

5.2.7 蚧類。防治重點期間：矢尖蚧為之一代若蟲期（一般為5月中、下旬），紅蠟蚧（一般為6月上中旬），吹綿蚧為幼蚧盛發階段（一般為5月～6月和8月～9月）。接納松脂合劑10～15 倍液、95%機油乳劑100～200 倍液、25%噻嗪酮1000～1500 倍液防治；或 *** 縱好寄生蜂、澳洲瓢蟲、日本方頭甲等天敵停止生物防治。

5.2.8 粉虱。粉虱防治關鍵期間在1～2 齡若蟲盛期。每10～15 天噴施800 倍薊虱凈、3%啶蟲脒1500 倍液、功夫菊酯1200 倍液，持續2～3 次；或利用黃色黏蟲板誘殺粉虱成蟲。

6、果實適時采收

沃柑成熟期晚，掛樹時間長，可溶性固形物含量高，在重慶地域2月初即可采摘，采摘時間選擇好天，按之一剪從成果枝有強健葉片處下剪，剪下后第二剪平果肩處將果梗剪平齊。然后放入內有柔嫩墊物如紙花，青草等容器內，留意在采摘運輸過程中剪平局指甲并輕拿輕放。運回包拆場后分級包拆拆箱或貯藏或外運。

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