楊凌農科院柑橘新品種公示，陜西省有哪些特色小吃？

陜西特色小吃大全

不論是到陜西旅游仍是到陜西上學，每小我或多或少城市品味一下本地的美食，那么事實陜西本地都有哪些正宗的小吃呢？下面給各人詳細的介紹幾款

食材食譜熱量：1845.5(大卡)主料面粉少量漢中涼皮1

漢中涼皮因產于漢中地域而得名。因為加工時用小石磨將米磨造成米粉漿，又叫水磨米皮。造做時，將磨成的米粉漿平鋪于竹蒸籠上蒸造。參加調料，次要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透著蒜香。

END蓮菜餅1

以蓮菜為主料與面粉造成面團，包入生板油粒、核桃仁等造成水晶餡，煎炸造成。菜色澤金黃，皮脆餡綿，湯汁通明，潤甜適口。

END羊肉泡饃1

陜西風味，尤以西安最享羊肉泡饃盛名。它烹造精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐碩，香氣四溢， *** 食欲，食后回味無限。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地域各族人民所喜歡，外賓來陜也搶先品味，以飽口福。

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羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹調手藝要求很嚴，煮肉的工藝也出格講究。其造做辦法是：先將優良的牛羊肉洗切清潔，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后交廚師在碗里放必然量的熟肉、原湯，并配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺造做而成。牛羊肉泡饃的服法也很奇特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。

END乾縣鍋盔1

鍋盔特點：形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油。入口越嚼越多，下咽回香無限。吃起酥、聞起香、耐存放、壽命長。若是帶有乾州鍋盔，同車異座，未見其饃，即聞其味。

END周至漿水面1

漿水面以其清新解暑、營養豐碩、味道奇特而聞名世界。其色、香、味、營養價值完全可與“ *** 冰臉”相媲美，有過之而無不及。一碗 *** 的漿水面，但碰頭細如絲，平均細膩，蔥花香菜，嫩黃柳綠，紅油浮面；聞一下，清香撲鼻，令人饞涎欲滴；嘗一口，爽口清冷、酸辣適宜，量味絕佳。

END安康蒸面1

蒸面是安康風味小吃一絕，它和“羊肉泡”已成為本地人早點之首選，也是外埠旅客頗具口碑的風味小吃。蒸面以面粉為主料，添加少許食鹽用水和成面漿，將面糊盛入外表涂擦食油的鐵造或鋁造圓蒸面鑼里，放入在大口鐵鍋水里蒸，數分鐘后，一圓型、清黃、柔嫩的蒸面即成。再配之豆芽，澆上醬油、醋、蒜泥、芝麻醬、油潑辣子即可食用。蒸面的好壞，一是面的筋絲、顏色，二是佐料。佐料有很大講究，熬醋，油潑辣子里要添加奇特的配料，方顯蒸面的口味。佐料好，可使蒸面錦上添花。

END岐山臊子面1

面的特點是：薄勁光 味的特點是：酸辣香 湯的特點是：煎稀汪 整體特點是：面少湯多，吃的是中華幾千年西周飲食文化。

END銅川咸湯面1

咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而合諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺輕爽。朝晨食用一碗，日久能暖胃活血，有食療之成效。

END延安風味蕎麥煎餅1

精蕎麥去皮后碾成糝子，加水滲入，用手搓成面筋，用籮過濾后在鐵鏊上攤熬 而成。其餅薄如紙，雪白透亮，卷進瘦肉素菜或豆腐干，再配上芝麻蒜汁、香醋配造的湯,或油炸辣椒、蘸湯,食時味道可口,香味濃重,為待客之好菜。

END渭南合陽頁面1

養麥面粉和面，攤烙成餅，再切為條。配多種調料、佐料而成。綿韌可口，油潤中有濃重的酸辣香味。

END樓祝手工空心掛面1

掛面選用上等面粉，加鹽水拌勻 *** ，曲至軟韌俱備時，用手工拉細，細如發絲，內為空心。該面筋道而韌，口感圓滑，放入鍋中久煮不爛，在藍田為送親戚的捐贈。

END咸陽酸湯掛面1

乾縣掛面接納上乘精粉，加鹽水和成面團，人工頻頻 *** 生長蛇狀的大條，壓在瓷缸內“回性”兩晌，再將大條分紅小條，掛在竹竿搭成的面架上拉絲。面條徐徐附落，垂垂由粗變綢，狀若發絲，晾曬風干，落下大架放上案板切做八寸長短，用馬蓮草扎成小把。

END榆林綏德油旋1

綏德特產油旋做法：用精粉，溫水和面（加少許鹽、堿水），先和硬后蘸水踩軟，醒2小時，分劑置油案上搟為長片，抹上化開的熟豬油，邊搟邊拉薄，撤上蔥花、鹽、花椒粉，卷為面團，壓扁成餅狀，上爐鏊抹豬油翻烙，待見火色后排入平鏊之下爐圈內烘烤至熟。其色澤金黃油亮，層層餅旋薄如羽翼，外脆酥里綿軟，油香撲鼻。

END咸陽永壽烙面1

烙面造做辦法如下：以蕎麥面粉為原料，調成漿水，烙成薄餅，摺疊壓展、切細。食用時用羊肉或豬肉湯共同其它佐料，澆湯而食。特點是食用便利，味道奇特。

END漢中熱面皮1

漢中面皮又叫涼皮,按照原料選用的差別，叫法也差別，用（大）米造做的叫米皮,又叫涼皮,用面（粉）造做的叫面筋面皮,按口味分為漢中面皮和秦鎮面皮,因為漢中面皮比秦鎮面皮鮮嫩、滑爽,口感好。存放時間恰當長些的面粉比新磨的面粉的品量好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法。故大米要用新米。

END西安小炒泡饃1

小炒泡饃是陜西西西安的一道特色美食小吃，在本地簡稱為“小炒”，和牛羊肉泡饃一樣是 *** 的清實特色食物，但在做法上有區別：通俗泡饃是煮出來的，而小炒則是炒出來的。在用料上，小炒增加了黃花菜、木耳、青菜、豆腐干、雞蛋等配料，加上切成小塊的牛肉，間接用油潑辣子和醋一路炒造。小炒的味道既有泡饃的濃重厚重，還有酸辣爽口的獨到滋味。

END寶雞扶風鹿糕饃1

扶風鹿糕饃是選用上等小麥特造的細白面粉，先合水發酵，后攪拌 *** ，調得非常干硬，再加香油或豬板油、雞蛋及五香調料，用木杠在案板上頻頻壓揉，曲壓得光如泥，再揉生長條，等分紅團造餅，放在鍋中，先武火后文火漸漸烘烤即成。

END陜西八寶飯1

“八寶飯”是陜西筵席上的一道好菜，以色、香、味、形俱佳而稱著。八寶飯以糯米為主料，一般多配以營養豐碩的紅棗、蓮籽、百合、薏米、白果、桂元肉、青紅絲等蔬果。也可因時因地而異，配以核桃、山楂糕、葡萄干、花生米、蕨麻、櫻桃等副料。

END攪團1

攪團是西府地域的農家飯。攪團要好，72攪。做攪團不難，只是很費力，一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉平均地倒入開水鍋里，同時不斷地攪拌，攪至沒有干面粉為至，然后注入必然量的開水，用搟面杖劃成一團一團的，待燒開冒泡時，用力攪拌，曲至平均無小顆粒。第二次注入開水加熱，待熟后，最初一次攪勻，一鍋攪團就做成了。醋水好，攪團香，吃攪團做醋水也挺講究的，醋水要有香油、辣椒、蒜泥、姜沫、芝麻等。

END永壽麻花1

以筋麥面為原料，顛末和面、發面、抽條、擰搓，用純菜油炸熟，呈橙黃色。特點是酥、油、香、脆。

END陜北大燴菜1

陜北大燴菜是陜北的最有特色的一道風味，固然此菜源與內蒙，但是跟著在陜北的落地生根加進去了許多陜北奇特的風味，其次要有粉條、瘦肉、土豆、蔬菜等構成，味道鮮美，回味無限。

END風味蕎面饸饹1

由精造蕎麥造做成粉條狀，與陜北羊腥湯相配食用，味道鮮美可口，在陜北，民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”之說。此外，蕎麥有減脂降壓的成效。延安的吳旗縣和志丹縣盛產蕎麥，兩地的蕎面饸饹味道更佳，一年四時皆可食用。

END油酥餅1

油酥餅用精白面粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等造做原料。經造酥、和面、造餅、煎烤等工序。造酥時，油、面比例為一比三，將油燒熟后倒入適量面粉頻頻 *** ，攪拌成面絮，再加溫水揉成面團，拉生長條，涂以清油，揪成一兩重的小面團，在其上再抹油并逐個搓成三寸擺布的長條狀；造餅時將以上長條壓扁搟薄，加進油酥和椒鹽，再一手扯面，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長薄片，邊扯邊卷，層疊不竭，最初卷成螺旋狀；煎烤時，將卷好的小圓餅排在鍋內，火力平均。三分鐘后，提開鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，曲至火色平均，兩面焦黃即可。

END洋芋擦擦1

洋芋擦擦取洋芋若干，用擦子擦成寸長的薄片兒，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同面粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜泥、辣面、醬、醋和蔥熗清油，酥綿可口，久吃不厭。

END戶縣米面涼皮1

戶縣米面涼皮又稱秦鎮大米面皮子,因發源于戶縣的秦渡鎮,故名。用上等的大米面蒸造而成,大鍘刀切好,配以黃澄澄的豆芽,綠瑩瑩的菠菜,覆上紅艷艷的油潑辣子和特造的香醋即成。

END漢中板鴨1

新鮮麻鴨為原料烤造而成，色澤黃亮，甘旨可口。

END戶縣擺湯面1

擺湯面乃戶縣傳統名吃，獲中華名小吃譽稱，與一般面服法差別，一碗上好的臊子湯，湯中配有黃花、木耳、油豆腐丁、西紅柿、蒜苗、韭菜、蔥花、肉丁（用醬油、醋、鹽、大料、蔥姜、肥瘦肉盤好的臊子肉）。

END歲歲面1

唐代以來，多于生日食湯餅，即所謂龜齡面。世代傳襲，成為風俗。至今婚、喪、嫁、娶、壽，每以該面待客。廢品薄而細長，筋韌光滑，湯多油大，酸辣醇香。

END西安石子饃1

石子饃是頗受群寡喜歡的傳統食物，別名古鏊餅。因為它汗青悠久，被稱為我國食物中的“化石”。石子饃的原料是面粉、堿面、精鹽、熟豬油、鮮花椒葉等，經和面、加工石子，造坯焙焙幾道工序造做而成，其特點為酥松荃香，易于消化，照顧便利，利于貯存。

END漿水面1

漢中市城南關的么兒拐的漿水面,其味酸,辣,清香,別開生面,相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭安在此吃面時所起.它不斷是漢中人民喜歡的面食,漿水菜的菜以芥菜為佳,白菜,芹菜也可.造做時,將菜洗凈,在滾水中煮燙至蔫,取出放入瓦盆罐中,參加面湯,一至二日待菜色變成金黃即可,再用食油,精鹽,加蒜苗炒熟,配以蒜花,姜末,花椒粉等佐料調好的豆腐丁,燴入炒熟的漿水菜做為潲子.漿水面條要用人工搟造,使之葉寬,條長,片薄.將煮熟的面條入碗,調上漿水菜的潲子,澆上辣椒紅油,漿水面即成.它看上去紅白黃相間,入口酸辣清香,回味無限,并具有開胃之成效,是漢中的名小吃.

END漢中臘汁肉1

漢中臘汁肉所用中草藥及香料為：甘松，山奈，蓽撥，良姜，砂仁，白蔻，細辛，白芷，肉桂，丁香，另加大茴香、小茴香、草果。那幾種藥料稠濁在一路，造成藥料包，即可用來熬造臘汁，它除了能供給特殊香味外，還有健胃消食，潤肺理氣，散寒祛風，鎮痛化滯，通竅開胃等成效。

END風味抿節1

所用雜面系由豌豆和麥子磨合而成，調水和成軟面團，放在密布篩孔的抿節床上，用手掌抿壓而下，形似，很短，只要寸長。抿節營養豐碩，油膩可口，易于消化吸收。

END風味羊雜碎1

由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴造而成，有很好的滋補效果

END商州糍粑1

糍粑，原來是南方人用一種江米（糯米）做成的食物，但是我們陜西商州人的糍粑不是用江米做成的，而是用洋芋做成，是鎮巴柞水一帶人們夏秋季節的主食之一，當地人叫此種飯為“調和飯”。據說能夠與關中的米面相媲美。山里人習慣了他們的洋芋糊湯飯，而一旦來了客人便以“硬糍粑”來招待客人，從而糍粑亦成為陜南甚至陜西的一道寶貴風味小吃

END酸菜炒米

酸菜炒米是西安得一個特色美食，其實是炒飯，炒米是本地人的同一叫法。米飯能夠與肉絲、蔬菜、雞蛋等搭配，但最常見也是最招牌的是用酸菜肉絲炒造，即為俗稱的“酸菜炒米”。炒米混合了酸菜的酸、油的香，吃起來酸酸辣辣，香而不膩，米飯不粘連，口感清新。配上涮牛肚、烤肉、酸梅湯、雞蛋湯等一路吃，更有一番風味。

END留意事項小吃良多都藏在民間，尤其是正宗處所小吃。更多小吃期待各人去發掘。

陜西漢中洋縣都有什么特產？

很快樂為您答復，一說起洋縣有什么特產，我的腦海里之一個蹦出來的就是洋縣黑米了，聽媽媽說，我從小就喜好喝黑米粥，每天不吃一碗粥估量覺都睡不著，給我變把戲的熬粥、什么綠豆粥、苞谷珍珍稀飯、花生稀飯、青菜粥、白米粥、豆漿稀飯、最初我更愛喝的仍是黑米粥，如今我們的家的孩子也遺傳了我的飲食習慣，和我一樣愛吃黑米粥，平常我們也喜好買些黑米熬粥，洋縣的黑米品量十分的好，顆顆豐滿，外皮墨黑，洗米的時候會看見淘米水都變黑了，洗清潔的黑米放上三顆大棗、一把糯米、幾粒枸杞、一把花生米就放到專門的電飯煲里熬造，黑米很硬的，一般的鍋要用幾個小時熬粥都不容易煮爛，所以專門熬粥的鍋是不克不及少的。黑米粥能夠說是我們生長中不成貧乏的美食，黑米性溫，很滋補，坐月子的產婦喝黑米粥會幫忙產奶溫補，小孩子喝黑米粥能夠進補，傳聞近幾年來黑米又有了新的開發 *** 縱，黑米茶、黑米果茶、黑米酒、黑米米皮等等，我們相信洋縣的黑米財產會越做越大，越做越精、越做越好。

陜北關中陜南生活差距有多大？

上世紀八十年代，人們通過陳凱歌的片子《黃地盤》認識到一群頭扎白羊肚巾、身挎安塞腰鼓，揮灑豪放的陜北漢子。爾后，在人們根深蒂固的印象中，陜西就是黃土高原上的安塞腰鼓和信天游，外加秦始皇戎馬俑。

然而，那種印象和認識有失偏頗，去過陜南城市漢中的人最少不認為然。在他們眼中，漢中山清水秀，每到三四月份，還有 *** *** 的油菜花開放。與黃沙滿天的陜北幾乎天地之別。那么，為什么同屬陜西的南北兩地，差距會如斯之大呢？

漢中油菜花海

「“三合一”形式 十里差別風，百里差別俗，何況狹長的陜西南北跨度長達800多公里。陜北、關中、陜南三個地域的人說起話來，口音就有所差別。關中人一口濃厚的關中話，而陜北方言屬于晉語，那與它鄰接山西有關，汗青上陜北也曾與山西同屬并州。陜南地處四川和湖北交匯地帶，因而有荊楚方言和巴蜀方言之分。 陜西是地道的北方省，而若是嚴酷按“秦嶺-淮河”分南北，陜南則屬于南方地域，做為南方人中的北方人和北方人中的南方人，陜南飲食文化獨具特色，本地傳播著如許一句話“秦嶺一條線，南吃米飯北吃面”。

陜南水稻田

千百年來，生長在那片地盤上的人們根據差別的生活理念生活，其孕育出的文化也自成 *** 。陜北的晉文化、關中的秦文化和陜南的楚文化氣概懸殊，各有風 *** 。在外人眼中來，陜西看起來倒像三個完全差別的省份。 風俗習慣上的差別，很大水平上取決于它們之間的天然地區差別。在20萬平方公里的陜西大地上，北山和秦嶺將全省分為三大天然區。

北部是廣袤的黃土高原，中部是一馬平川的關中平原，南部是高低峻峭的秦巴山區，而那三塊區域，正好就是陜北、關中和陜南。

黃河收流渭河橫穿關中平原，漢江做為長江收流穿過陜南地域，陜西由此地跨長江和黃河兩大流域。復雜多樣的地形地貌同樣也培養了陜西多樣的天氣。陜北大部下中溫帶季風天氣，關中屬暖溫帶季風天氣，陜南則屬于北 *** 帶季風天氣。

陜北溝壑縱橫、干旱少雨，陜南則降水充沛，關中則顯得較為“中庸”，氣溫與降水適中，八百里秦川土壤肥饒，加之開發汗青悠久，比擬陜西南北兩頭，關中天然而然成為陜西生齒最濃密的處所。

關中平原

陜西生齒散布

而那種風俗文化和天然天稟上的差距，也影響到了經濟開展。從2018年經濟數據來看，關中五市西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川產出GDP15600.39億，占據全省63.8%，陜北的榆林、延安和陜南漢中、安康、商洛三市別離占22.1%和14%，可見，陜西的殘山剩水都由關中撐起。

當然，拋除關中不談，陜北和陜南的差距也很大，擁有豐碩的煤炭資本，榆林那座塞北城市高居全省第二大城市寶座，憑仗3848.60億的經濟體量，也垂手可得地超越陜南漢中、安康和商洛三座城市的總產值。

「 區域造衡 無怪南北三地風俗懸殊且區域開展不服衡，原因是陜北、關中、陜南在汗青上本就持久分屬于差別的天文單位。汗青上的關中地域，是傳統中國王朝的京畿所在，周曰豐鎬、秦曰咸陽、漢至唐為長安，至宋元仍有京兆府之名。

而陜北的榆林和延安，在秦朝屬于上郡管轄，漢中、安康和商洛三市則構成 *** 的漢中郡。爾后的漢朝，陜北還曾劃入并州。

秦朝郡縣造下的陜西

三塊區域 *** 存在的情況在唐朝被突破，為了警覺蒙古草原上的來犯之敵，唐朝將原屬于并州的陜北地域納入關內道，陜北與關中自此率先合體。

而陜南的漢中郡，則在屢次充任割據前沿后，被蒙前人劃入陜西。昔時割據巴蜀，劉備憑仗漢中天險安枕無憂。諸葛亮據守漢中，進可北伐中原，退可固守益州，以致曹爽、司馬懿的幾次征討均以失敗了結。

秦嶺，漢中北部屏障

所以后來鐘會一攻破漢中，就迫不及待地發布《移蜀將吏士民檄》，勸蜀地軍民投降，理由即是蜀國已經失去了最險峻的依靠。

基于那種天然優勢，唐朝一旦有叛軍攻入潼關，不管是唐玄宗仍是唐僖宗，都喜好由漢中逃往四川。

玄宗幸蜀圖

到了宋金、宋元對峙期間，漢中的感化在頻繁的南北征伐中變得更為重要。金遷都汴梁后，調派重兵嚴守潼關和黃河，成為蒙古鐵蹄南下的障礙。成吉思汗說：“若假道于宋，宋金世仇，必能許我，則下唐、鄧，曲搗大梁”，托雷聽了那句話，定下假道于宋以襲金側背之策。 他先取道漢中，再沿漢江抵達南陽，金察覺后急調十五萬潼關守兵南下應付，此時蒙古戎行乘機垂手可得地打破防務空虛的黃河和潼關，一路南下與托雷會合，四面楚歌的金軍最末在蒙古戎行的南北夾擊下三軍覆沒。

恰是因為那段履歷，讓蒙前人得出一個事理：若是漢中在北方人手里，就不消擔憂四川占據秦嶺天險之后，難以攻打。所以，元朝一統全國后，統治者就迫不及待地將漢中一帶也就是今天的陜南三市從四川行省劃入陜西行省管轄。 而在漢中并入陜西后，類似劉備割據益州的情況就根本再沒有發作過，五代十國期間雖然存在過前后蜀政權，但在失掉漢中的巴蜀地域，他們已經很難安身了。到了明朝末年，張獻忠入川之后，還曾對手下說：“三國以來，漢中原屬四川，今吾定都于川，不取漢中，不免別人漫無止境乎？”可見取川必取漢中，照舊是一種共識。

「 一省三盤棋 輕忽地區上的差別，戰略上的考量被歷代王朝放大，于是培養了今天陜西“三合一”的為難場面。而放眼全國，地處中部的安徽，也有同樣的處境，長江和淮河橫貫安徽，將安徽分紅皖北、皖中和皖南三塊。

位于蚌埠的南北分界標記

皖北人棲身在淮河以北，以北方人自居。皖南的蕪湖、宣城、馬鞍山等城市則沿長江散布，它們是典型的江南水鄉，中部的省會合肥，持久以來經濟輻射不敷以影響全省，在與相鄰城市南京的角力中，倍受安徽人喜愛。人們以至把江蘇省會戲稱“徽京”

西安固然沒有像合肥那樣的懊惱，但“三合一”形式下的陜西，也面對著全省很難在一塊經濟棋盤上謀篇規劃的難題。在那種情況下，陜北、關中、陜南都在各謀出路。關中平原是一塊橫向河流沖積平原，那決定了它的擴展標的目的：工具延伸。渭河從甘肅東南部流出，進入秦川后與關中平原一脈相承。而天水做為秦文化的發源地，成為關中西擴過程中最瓜熟蒂落的城市。

天水

2009年，國度正式批復《關中-天水經濟區開展規劃》，關中-天水經濟帶格局由此構成。

關-天經濟區

陜北的榆林和延安固然地處黃土高原腹地，遠離省會西安，省會的經濟輻射力所不及。

陜北城市榆林

但憑仗煤炭資本占全省78%且又與內蒙古鄰接，2018年后，榆林聯袂內蒙古呼和浩特、包頭和鄂爾多斯三市構成呼包鄂榆城市群，一個地跨兩省區，橫跨黃河兩岸的超等城市群在開展思維打破行政區劃束縛中降生。

而反不雅陜南三市，似乎亮點其實不多，既缺乏像關中平原那樣的平展空間、又并不是礦產資本富集地，陜南似乎在秦巴山地中與世隔斷。

陜南城市安康

但好在它處于成渝經濟區、關-天經濟區和江漢經濟區十字路口，跟著十天高速等交通大動脈的修建，陜南走出大山成為可能。當然，地形禍福相依，也給陜南帶來了豐碩的水能資本，若何開發并 *** 縱好那種資本，也是陜南興起的內在關鍵。

氣概懸殊的三塊區域，交融構成陜西省，既是“區域造衡”的考量，也是構成多元文化的前提前提，陜北、關中和陜南的連系，更像一出同臺上演的好戲，突破人們對陜西單一刻板印象的同時，也建起了一個豐碩多元的三秦大地。

香葉是什么樹的葉子？

提起香葉各人也許其實不目生，我們在烹煮肉食的時候為了到達除腥增香的目標城市用到它。但是要問起香葉是什么樹的葉子？我想良多人就答復不上來了。其實香葉是一種叫做月桂樹的樹葉子，因而也叫月桂葉。月桂葉內含芳香油類物量，香氣濃重因而也被我們習慣稱之為香葉。

消費出香葉的月桂樹原產自地中海，是一種 *** 帶樹種，喜光照、溫暖的潮濕天氣，一般品種不耐冬季低溫，是一種四時常綠小喬木或灌木。在我國福建、 *** 、云南浙江、四川等南方地域都能夠栽培種植。那么那種香葉樹在大部門屬于暖溫帶天氣的陜西和河南能栽培種植嗎？

因為一般的月桂樹種喜光照、溫暖的潮濕天氣，合適在 *** 帶地域種植，它不耐低溫，在較長時間處于-8℃以下低溫時便會遭到凍害而不克不及很好地保存。而陜西和河南省大部門地域屬于暖溫帶，冬季冰冷且時間較長，是不合適一般的月桂樹保存生長的。因而陜西和河南一般情況下是不合適栽培種植月桂樹的。

不外跟著我國育種程度的進步，月桂樹種也有顛末響應的改革改進新樹種，它較通俗的月桂樹更耐低溫，能夠忍受-12℃ 的冬季低溫。那種改進后的新的月桂樹種也是能夠在陜西和河南省的南部地域種植的，好比河南的信陽，陜西的安康等地域，只要冬季不呈現極端低溫也是能夠種植改進后的樹種的。

月桂葉之所以含有濃重的香味是因為它含有香葉醇、丁香酚、桉葉油素等芳香油物量，不只能夠用于我們日常烹煮肉類美食做除腥增香的調味香料，還能夠用于食物（如做罐頭矯味劑）和工業（如皂用香精）。

用做烹煮肉類食物調味品，月桂葉香氣濃重，可以較好地去除肉類的腥膻之味，還能夠提拔所烹煮美食的香味口感。不但是我國把月桂葉用做調味品利用，在法國料理、印度菜式、泰國菜式中它也長短常重要的烹調調味品。

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別的在我們煮肉過程中還經常會用到別的一種調味料也是來自樹木，那就是桂皮，但需要申明的是桂皮可不是月桂樹的樹皮，而是來自與月桂樹同屬樟科的一類樹種動物，那類樹木是與月桂樹不屬于統一屬此外樟屬（月桂樹為月桂屬）。桂皮是來自天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹木的樹皮。

關于月桂樹在種植時繁衍體例也有多種，可扦插、分株，當然也可種子繁衍。不外在現實消費中仍是以扦插繁衍為主，長處是簡單易行，成活率高，繁衍周期短等。詳細扦插繁衍手藝如下：

一般扦插繁衍在每年的三四月份停止。關于扦 *** 穗的選擇要選用上一年的秋梢，截取長度為七八公分，為了促進插條扦插生根在截取時要帶踵扦插。扦插所用土壤為潮濕的沙土，扦插后要搭置拱棚遮陰封鎖。扦插生根期間要包管土壤的濕度。

在月桂種植期間要留意植株的修剪整形，以滿足消費出優良的香葉。修剪次要留意三點：1.在植株抽芽時要及時將植株主干下面沒有用的小芽及時疏掉。2.月桂樹枝下高度一般在一米半擺布，要連結那個高度，適時剪掉沒用的枝條。3.月桂樹頂部枝條徒長要及時剪掉，一般成樹株高連結在三米半擺布，樹木冠幅在二米半擺布。別的要及時防治在生持久間月桂樹上紅蠟蚧、褐斑病、枯斑病等病蟲害，不然會使消費出香葉的產量和品量大打折扣。

月桂樹可連結四時常綠，樹體姿勢漂亮且能夠散發出濃重的香氣，因而在我們的天井里也能夠栽植幾棵起做打扮、美化家庭小院的效果。介紹到那里你能否也心動了，那就本身脫手扦插繁衍，在自家小院種植幾棵月桂香葉樹吧。

感激閱讀，我是三農顧問。

農村閑置大棚越來越多了？

你好，感激邀請！

曾經的蔬菜大棚實的是流行一時，也確實讓農人獲得了不錯的經濟效益！各人都曉得，蔬菜農做物都是具有季節性的，而蔬菜大棚的適應而生，正好處理了農產物季節性問題，幾乎一年四時都能消費新穎蔬菜，在早幾年物量欠缺匱乏的年代，誰能源源不竭的向市場輸送新穎農產物，就代表著誰能發家致富！

農村閑置大棚越來越多，種植大棚實的不可了嗎？

起首，并非種植大棚不可了，而是經濟效益降低了！標題問題也申明了那一點，大棚越來越多，剛好申明問題的關鍵！近幾年國度鼎力補助攙扶農業，建造大棚不只能夠得到補助，還能獲得不錯的經濟效益，良多農人不管種不種，建了拿了補助再說！所以四處都在興建大棚，大棚則建的越來越多，在有些地域，反季節蔬菜的產能幾乎超越了應季蔬菜，經濟效益大大降低！

其次，要說蔬菜大棚沒有經濟效益也不是，目前來說大棚種植效益仍是不錯的，但是農人有個“致命”的弱點，就是我喜好跟風種植，缺乏本身的主意！看你本年種香菜賺了錢，然后全村的人都跟著你種香菜，產能過大，供大于求，經濟效益天然會降低！所以有些農人遭遇一兩次農做物行情低迷以后，自信心備受沖擊，也不肯意再提大棚種植！

最初，大棚種植它不比通俗應季種植，它需要投入更多人力物力，手藝以及心血！在大棚種植日益遍及以至產能越來越大今日，思維以及營銷體例穩定的話，也是很難獲得不錯的經濟效益的！仍是那句話，并非大棚種植不賺錢，而是看你怎么種，種什么！

希望我的答復可以幫忙到你，想領會更多三農資訊分享，能夠存眷下我，謝謝！