合川柑橘新品種，重慶云陽屬于哪個區？

云陽縣曲屬于重慶市管轄，不從屬于任何一個區。

云陽縣，別稱梯城，從屬于重慶市，東連重慶奉節縣，西界重慶萬州區，南與湖北省利川市鄰接，北與重慶開州區、重慶巫溪縣交界。全縣幅員3649平方千米。

重慶云陽縣，地處四川盆地東部丘陵向山地過渡地帶，境內山巒疊嶂、溝壑縱橫，長江、湯溪河、澎溪河、磨刀溪、長灘河將縣境分為六大塊，呈現“一江四河六大塊”的地貌特征。

云陽屬 *** 帶季風天氣，終年天氣潮濕，四時清楚，立體天氣非常明顯。云陽資本豐碩。是中國出名的油桐之鄉、山羊、生豬消費基地縣。截至2021年，探明縣內礦產資本10余種，桐油、山羊板皮、蠶桑、豬鬃、小茴、茶葉、柑橘、中藥材等大量農副產物。

云陽有2300余年建縣汗青。境內有“巴蜀名勝”“文藻圣地”佳譽的國度級4A景區張飛廟，有國度級4A景區龍缸國度地量公園。有萬里長江之一寨磐石城、“近代宗祠范例”彭氏宗祠等。

燒烤刷的汁怎么調？

烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。此中香料恰是控造味道最關鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，能夠充實增加燒烤時的香氣

史上最全燒烤醬汁造做辦法

烤肉醬在口味上大致可分為蜜汁、辣味及原味三種，在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。此中香料恰是控造味道最關鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，能夠充實增加燒烤時的香氣。

黑胡椒燒烤醬

原料：

黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

黑胡椒風味奇特，香氣濃重，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也非常甘旨。

香橙燒烤醬

原料：

柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

帶著微酸的香橙烤醬，合適用于海鮮類或腥味較重的食材，還能夠當做調味淋汁，淋在實物上一路食用。

照燒醬

原料：

米酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。

做法：

以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

照燒醬的口味濃重，合適搭配滋味較油膩的食材一路燒烤，此外， *** 縱照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。

紅酒燒烤醬

原料：

黑胡椒醬、紅葡萄酒各3大匙、香菜末少許。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

紅酒是由紅葡萄酒發酵而成的，口感雖不甜，味道卻非常甘美，很合適搭配牛肉，豬肉，羊肉，等口感較重的食材。

原料：

花生醬4大匙、波羅汁兩大匙、醬油1大匙、糖、咖哩粉、鹽各一小匙、蔥末、蒜末、洋蔥末各少許。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

花生醬具有特殊的濃濃的香氣，甜而細膩，讓牛肉的甘旨得到完全的釋放。

蜜汁燒烤醬

原料：

蜂蜜3大匙、烤肉醬、檸檬汁、糖各1大匙。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

蜂蜜既安康又甘旨，除了做為燒烤醬之外，也是不成或缺點蘸醬醬汁之一。

姜汁蘿卜泥醬

原料：

醬油3大匙、醋5大匙、糖、水各2大匙、姜末1大匙、蘿卜泥2大匙。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

白蘿卜的微微辛香，加上姜末的奇特香氣，可增添海鮮的甘旨，也品味到沾醬的甜美可口。

咖哩燒烤醬

原料：

烤肉醬3大匙，咖哩粉、醬油各1大匙，蒜末、洋蔥末少許。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

咖哩具有奇特點香味，合適搭配羊肉類的食材。

蒜味燒烤醬

原料：

烤肉醬3大匙、辣油1大匙、蒜末、辣椒末少許。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

添加辣椒后，口感辛辣，變革豐碩。

香芒燒烤醬

原料：

芒果汁3大匙、糖、醋各1大匙。

做法：

將以上所有質料均放入碗中調勻即可利用。

口味評鑒：

香芒醬口感細膩，味道苦澀，合適搭配味道油膩、具有美味的海鮮食材有消弭腥味的感化吃起來更詳盡順口。

中式烤肉醬

原料：

鰻魚骨3收、冰糖300克、麥芽糖半杯、醬油500毫升、米酒1500毫升。

做法：

鰻魚骨以火燒烤后，參加所有質料以大火煮滾，改小火煮至湯汁剩下2/3即可。

口味評鑒：

香咸的風味，關于一般質料都非常適用，只是涂抹時要制止過厚，以免味道過咸。

椒麻烤肉醬

原料：

花椒粒、蔥末、醬油各1大匙、砂糖1小匙、香油1/2小匙。

做法：

花椒粒放入熱油鍋中炒至香味逸出，撈出剁碎，放入大碗中，參加其它質料拌至砂糖熔解即可。

口味評鑒：

味辣氣香的麻辣醬，合適用在腥膻味較重點羊肉或是海鮮的燒烤上鮮辣開胃的口感讓烤出來的滋味更富變革。

豬肋排烤肉醬

原料：

香油、糖、玉米各1小匙，醬油、沙茶各1大匙、水2大匙。

做法：

所有質料倒入鍋中，煮至黏稠狀即可熄火利用。

口味評鑒：

肋排燒烤醬出格合適用在豬肉類的燒烤上，它的味道非常濃重，除了做為燒烤醬之外，亦可當做蘸醬利用。

蒙古烤肉醬

原料：

白芝麻50克、花生粉75克、糖1小匙、蠔油、沙茶醬各1大匙、米酒、水各2大匙、醬油3大匙。

做法：

白芝麻先放入鍋中炒至香味逸出，再參加其它質料拌勻即可。

口味評鑒：

揉和著芝麻香氣及沙茶香氣的蒙古烤肉醬，合適用往來來往除肉類的腥膻味，鮮香的口感，甘旨絕佳。

黃芥末烤肉醬

原料：

黃芥末4大匙，蜂蜜1大匙。

做法：

所有質料放入碗中調勻即可。

口味評鑒：

芥末味辛濃重，具有提味之效，合適用于魚片及各類海鮮食材，清新不膩的口感，讓人吃了回味無限。

一般市道上的烤肉佐醬良多，但其實不必然符合每小我的口味，并且每次同樣的烤醬也會令人感應乏味。不如嘗嘗以下保舉的幾種配醬辦法，說不定正合你的口味呢！

燒烤醬的配方

1、酒味燒烤汁

黃油燒熱，參加洋蔥茸~蒜茸，待爆出香味，參加紅葡萄酒~醋~精鹽~白糖~芥末~紅辣椒粉，用文火煮5分鐘，待冷用.可用于腌肉入味，或做蘸料，入蘸烤肉用.

2、酸辣燒烤醬

黃油燒熱，參加香洋蔥末，待爆出香味，參加番茄醬~干辣椒粉~醋~白糖~精鹽~檸檬汁~少許水，用文火煮10--15分鐘，可做燒~烤~炸~煎食物的調味蘸料，如蘸炸牛肉餅.

配料：

醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

飄香醬的調造

1、配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。

2、先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。

3、用一瓷器拆入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和平均。

4、 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然后倒入瓷器調好的猜中蓋上蓋子，讓冷卻后再嘗一下，若是咸了，恰當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。

廣式口味--甜的

廣東當然是以甜的為主了，因而調味醬就是超市有賣得專門的燒烤醬油，番茄醬以及蜂蜜

服法：

在食物上刷上油，和一點專門燒烤醬油（因為燒烤醬油里有咸味，因而不消放鹽了），烤至四五分熟的時候，依小我口味涂上適量蜂蜜和番茄醬，再烤到七分熟，再涂上蜂蜜或是番茄醬，再烤一下，就能夠吃了。

還有別的一種比力便利的做法就是把所有的調料都放到食物上面，用錫紙將食物包好放在炭盆上的鐵蒺藜上燒烤，一段時間翻個面，很快能夠烤好，因為受熱平均，里面幾乎和外面一路熟了，能夠嘗嘗

漢式燒烤--辛辣為主

武漢的燒烤老遠就能夠聞到一股濃濃的燒烤孜然的味道，燒烤的孜然十分的香，是燒烤必不成少的佐料，還有辣椒粉，胡椒粉，能夠將孜然，辣椒粉和胡椒粉混合淋上燒熱的油備用，本身家里就能夠也還能夠參加一點雞精，加一點的鹽

服法：

先將食物稍稍腌造一下，不要太咸了，接著涂上油，燒烤至四五分熟，涂上調料混合物，接著燒烤，到七分熟再涂一邊，再烤一會就能夠吃了

保舉：

還有一種十分好吃的工具，關于漢式的燒烤就必然沒有人吃過的，那就是棉花糖

需要的工具：

一包棉花糖，木造簽子（鐵的一烤，棉花糖就滑下去了）

做法：

將木簽子頭上插上棉花糖，手拿木簽子，放在炭火上不斷動彈的烤，小心烤糊了，大要轉上4-5圈，外表變硬了，就能夠了，一口咬下去，外面的是有點硬的脆殼，里面是被烤化的糖汁，必定是mm們的專愛的

烤肉醬

配料：

醬油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、干海帶、姜粉各2茶匙。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

麻辣醬

配料：

檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

酸梅醬

配料：

酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

蘋果醬

配料：

蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

五味醬

配料：

醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

蒜泥醬

原料：

蒜泥2茶匙、醬油3茶匙、味精、米酒、白醋各1小茶匙、細砂糖1茶匙、胡椒粉適量。

做法：

將所有質料混合平均，即可。

用了醬，烤出來的絕對好吃。

蒜茸味燒烤生蠔造做辦法

質料：全殼生蠔、蒜頭、味精、雞精、紅辣椒絲、蔥碎、鹽、花生油。

做法：1、把蒜頭造成蒜茸，參加適量味精、雞精、花生油、蔥碎、紅辣椒絲（鹽可放可不放），把調好的味料用小鍋小火稍為加熱一下至出香味后用味罐拆好備用；詳細調味要求就是調好后稍為有點鮮甜口感即可。 3、把生蠔用蠔刀或小刀翻開半殼，保留較深能拆住水分的半殼及生蠔用清水洗凈備用。4、半殼生蠔放在燒熱的碳火上烤，烤至水份溢出漸漸變干時參加造好的調料再烤多二分鐘擺布即可。烤的時間長度視小我愛好而定。

牛肉干原料：鮮牛肉500克、香葉2片、八角1塊、桂皮1塊、干辣椒4個、花椒1茶匙、小茴香1茶匙、姜3片、蔥3段、辣椒粉2茶匙、生抽3湯匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙、鹽。

做法：1、牛肉切成1厘米厚的 *** ；2、鍋中放入清水，將牛肉片放入水中，大火燒開，撇去浮沫，撇清潔后將牛肉撈出備用；3、另起鍋放入清水，大火燒開，倒入焯燙好的牛肉片，再放入蔥段、姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮、香葉，倒入生抽（1湯匙）、老抽、鹽，小火煮一個小時（若是用高壓鍋或電飯煲要縮短時間）；4、將鹵好的肉片撈出，切盛1厘米寬的長條備用；5、將生抽（2湯匙）、白糖調成汁備用；6、另起鍋，放少量油，將牛肉條倒入鍋中，小火炒至微干，倒入調好的醬汁，繼續炒，炒到湯汁收干時放入辣椒粉即可。

1、做牛肉干能夠選擇全瘦的牛肉，如許做出來的肉干口感筋道有咬頭，不外也能夠用稍帶肥的肉，如許做出來的肉干不那么硬，口感會軟一些，詳細的按照本身的愛好來定吧。2、在鹵肉的時候不需要煮太爛，只要用筷子能扎透肉片就能夠了，不然肉太軟鄙人面的炒造過程中容易碎不成形。

重慶什么特色能夠帶？

江津白酒

產于重慶江津。

先將整粒高粱加滾水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續糟發酵，按時定溫蒸餾取酒；再經陳釀酯化，使酒量愈加醇厚飽滿；最初查驗，勾兌，拆瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清亮通明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。

江津廣柑

重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就起頭栽培廣柑，距今已有300年汗青，是全國三大柑桔產區之一，素有“柑桔之鄉”的稱譽。品種有：錦橙、前鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、蒲月紅等。錦橙果肉細嫩化渣，酸甜適度，味濃汁多，微具香氣。果實可食部門多，果汁多，種子少。前鋒橙果色橙紅稍淺，風味酸甜，味濃有香氣，種子略多。此外，江津還有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有頭年開花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“蒲月紅”和青泊夏橙；有量脆味甜，耐儲藏運輸的紅皮香柑和黃皮香柑。

榮昌工藝陶

重慶榮昌陶瓷業從清乾隆時的粗陶，開展到清咸豐時的“泥精”，再開展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯開展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯開展為煤窯。在施釉方面，繼承唐、宋以來的色釉粉飾，開展了各類釉色。

接納的陶土細膩致密，可塑性強，燒結性能好，造成的工藝陶產物叩之發聲洪亮悅耳，體形秀麗精巧，釉量光潤，粉飾樸實大方，既適用，又美妙。

涪陵榨菜

涪陵位于長江與烏江 *** 之處。該處出產一種莖部興旺、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽何在湖北宜昌開設“榮生昌”醬園。他雇用的伴計鄧炳成選用肉厚量嫩的青菜頭，讓風吹至半干，加鹽 *** 腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上做料，拆壇密封。那種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。因為它具有脆、嫩、鮮、香的奇特風味，大受群寡歡送。起初邱家嚴酷保密，獲利甚厚。后來腌造辦法逐步傳開，到1935年，榨菜做坊已廣泛四川沿長江一帶，年產達四十五萬壇，此中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。

重慶土特產介紹黃連：以“黃連之鄉”——石柱縣所產最負盛名

天麻：石柱盛產天麻

杜仲：以南川杜仲最為出名

黨參：為巫山特產，別名“廟參”。

老四川燈影牛肉：由重慶老四川餐廳烹造

怡樂牌小塊臘肉：為重慶肉類結合加工場消費的傳統四川風味產物

桂樓牌臘豬頭：涪陵所產

京醬風肉：是重慶涪陵地域的民間傳統食物

金角牌老四川五香牛肉干：始創于1937年。

白市驛板鴨：因產于巴縣白市驛鎮而得名，已有100多年汗青。

雙 *** 熊鴨子：由重慶江北區食物公司熊鴨子廠消費。始創于1909年

永川皮蛋：創造于清道光年間

江津米花糖：是具有近百年汗青的傳統名特產物“玫瑰牌”和“荷花牌”產物為名優品牌

美聲牌怪味花生：系重慶嘉美食物廠改良工藝后消費的怪味花生

三 *** 合川桃片：由合川桃片廠消費，已有140多年汗青

蓮童牌冬瓜條：由重慶市寶頂食物廠消費。

蝶花牌怪味胡豆：由北碚縉云食物廠消費。

花生粘：為重慶名特小食物，汗青悠久。

木洞曬棗：始創于100多年前的重慶巴縣木洞鎮。

白橙糖：是合川的傳統處所名品。

奶油核桃糕：是重慶冠生園的傳統特色產物，早在30年代即聞名山城。

花根：是銅梁縣傳統名點，已有100多年的汗青，原名“蘭花根”

椒鹽麻餅：別名芝麻餅，是汗青悠久的川式糕點中的名品

醪糟麻花：本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美妙，量地酥松香脆。

賴桃酥：原名癩頭酥，是重慶地域的傳統名點，創造于20年代。

魚皮花生：本品皮酥內脆，甜咸適度，香酥可口。

苕酥糖：本品酥脆甜香，過去是本地公眾春節的常備甜食物。

岳南泡糖：是重慶的出名特產，已有100多年汗青。

龍鳳餅：龍鳳餅是川式糕點中糖皮點心的代表，已有600多年汗青

江北玉米粉絲：由重慶市渝北康華糧油食物廠接納最新工藝造成

白沙蒿掛面：由重慶市江北區玉帶食物廠消費

寶頂牌冬尖：由大足縣裕盛通釀造廠消費，已有100多年汗青。

露凝牌暖鍋底料：為重慶市露凝香食物消費廠名牌產物

山城牌金鉤豆瓣醬：由重慶釀造廠消費

涪陵榨菜：始造于清光緒年間

永川豆豉：由重慶永川釀造廠消費，已有200多年汗青

長命血豆腐：用瘦豬肉和豆腐做成，為長命縣的傳統名食

仙家豆腐乳：是豐都縣的傳統名食

秀山雪棗：秀山雪棗以酥脆甜香聞名

伏令夏橙：為長命湖特產

蒼溪雪梨：蒼溪雪梨果實呈長卵圓形或葫蘆形

大紅袍桔：柑桔中名品，產于萬州地域長江沿岸和江津、巴縣等地

長命沙田柚：產于長命縣。清香濃甜，味醇如蜜，汁多化渣。果形似葫蘆， 頂微凸，上有差別斑紋印環

梁平柚：產于梁平縣，已有200多年汗青，為我國優良柚種。素以皮薄肉嫩，芳香濃重，汁多苦澀，營養豐碩而久負盛名。

黃沙白柚：產于墊江縣。品量優良，量嫩化渣，柔嫩多汁，甜酸適口，有蜂蜜的濃重香味。

羊角梨：產于武隆縣羊角區，已有 *** 多年的栽培汗青。那種梨果型美妙，汁多濃甜清香，肉白脆嫩化渣，有一股蜜糖的奇特風味。

江津廣柑：江津是重慶的出名柑桔產地，江津廣柑品種繁多，此中尤以錦橙、夏橙、 冰糖柑、蒲月紅等為名品。其特點是味濃汁多，酸甜適中，肉量嬌嫩，清香怡人，營養豐碩

奉節臍橙：臍橙為柑桔中之名品，具有型美色艷、脆嫩化渣、酸甜適口，香味濃重，無核、易剝皮等長處

城口磨盤柿：城口縣有栽培柿子的悠久汗青，那里所產的柿子個大形圓， 因其底部形似磨盤下扇，上部微凸而有尖，故稱磨盤柿

巴山銀芽茶：是重慶巴縣石嶺茶廠消費的高檔茶

景星碧綠茶：產于重慶萬盛區景星臺

翠坪銀針茶：是重慶出名綠茶之一

縉云毛峰：由西南農業大學嘗試茶廠研造，有20年的消費汗青。

峨嵋牌重慶沱茶：由重慶茶廠消費，有30多年汗青

四面山云霧碧芽茶：選用海拔1000米以上高山茶葉為原料

西農毛尖：系特種 *** 茶

蜀繡：蜀繡向列中國四大名繡之榜。其特點為短針細密，平齊亮光，內實外松，密 不成堆，稀不見底，繡面取材于各類美術做品和攝影做品，表示內容豐碩多彩

西蘭卡普：即土家織錦，“西蘭”土家族語語意為被面，“卡普”即花，是土家族民間藝術的精華。編織時，以紅、藍、白等色棉線為經，各色絲、棉、毛線做緯，接納挖空工藝，手工挑織而成，圖案多用象征手法，曲線外型，持續對稱，呈單一型的演進變革，極樸實典雅，畫面別致，具有適用與賞識價值。

兆峰陶瓷：由兆峰陶瓷有限公司消費。產物有500多個品種，分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術瓷三大類。產物釉面亮光，瓷量晶瑩細膩，“白如玉、聲如磬、明如鏡”，極易洗滌。產物利用壽命比通俗日用瓷長2至4倍。

金忠牌刀具：大足縣順發金忠小刀廠消費的刀具，選用優良不銹鋼材， 配以牛角、純鋼刀把，精心鍛造而成。有各類砍刀、菜刀、生果刀、游覽小刀等20余個品種

三峽石硯：俗稱峽硯，主產于北碚，是以嘉陵江瀝鼻峽段所產紫云石刻造而成。 石硯石量細膩，色澤灰黑，外型漂亮，雕琢精巧，并有溶墨快、墨汁不容易揮發的特點。幾百年來，深受文人 *** 人喜歡，被譽為巴渝三大名硯( 三 峽石硯、金音石硯、夔硯)之一。

夢麗牌竹編：由江津市竹成品工藝廠消費

奉節杜甫曬棗

因奉節在唐代稱夔州，杜甫曾寓居于此，種植棗樹，有“堂前撲棗任西鄰”的詩句，故得名。次要原料為色白、果肉肥厚的陽山鮮棗，加工工序為：浸泡 煮棗 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提純 熬糖漿 煮蜜 靜置 晾曬 消毒。其色似琥珀，紋如金絲，外酥內潤，醇甜爽口，化渣離核。

豐都有哪些特產？

豐都錦橙

豐都錦橙引自中國農業科學院柑橘研究所，經不竭選優繁衍而成。豐都錦橙1995年第二屆中國農業博鑒會獲銅獎。

豐都紅心柚

豐都紅心柚，原產于重慶市豐都縣三元鎮，經多年精心選育而成。

豐都栗子大米

因為盛產優良大米，栗子鄉成為聞名全縣甚至周邊區縣的優良大米產區。

各地有什么特產美食？

關于各地有什么特產美食？

就好比我家鄉~~長沙，就有那些特產

1、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙本地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香 *** 。

2、長沙口味蝦

長沙口味蝦是一道，十分有特色的處所風味小吃，次要造做食材是小龍蝦，配料是干辣椒、食鹽、胡椒粉等食材，通過大火烹調而成。

3茶顏悅色

茶顏悅色是湖南長沙茶悅餐飲辦理有限公司旗下品牌，成立于2015年3月，茶顏悅色以茶飲和甜品為主打，按照港粵臺的飲品創意奶茶店，運用復合立異思維順勢推出的最新一代立體復合型餐飲業態.

很多從外埠過來的各類品牌，在茶顏悅色之下，你會發現反而是茶顏悅色永久長龍，哪怕沒隔多遠就有一家，卻老是大排長隊。

但長短常十分理解，換我也是喝它，味道，品量，情況，衛生，原質料，都是杠杠的。

否則也不會有人曲呼，千里迢迢來長沙，只為慕名茶顏悅色大名前來。

4 溈山毛尖

溈山毛尖是長沙寧鄉特產，也是國度天文標記庇護產物，產于湖南省寧鄉縣水溈山的溈山鄉。溈山為高山盆地，天然情況優勝，茂林修竹，奇峰峻嶺，溪河環繞，蘆花瀑布一瀉千丈，終年云霧飄渺，稀有天日，素有“千山萬山答朝溈山，人到溈山不見山”之說。

5瀏陽金桔

瀏陽金桔已有一千多年的栽培汗青， 據《湖南省志》記載，瀏陽金桔明朝列為“貢果”。清同治年間，大光、達滸、團羅一帶，年產金柑萬擔以上，被譽為“金桔之鄉”。

瀏陽金桔做為一種集食用、藥用、欣賞為一體的具有處所特色的名優小生果，除食用和欣賞外，同時具有很高的藥用價值，能和胃通氣、補脾健胃、化痰消氣、通筋活絡、清熱去寒、還具有預防收氣管炎、防治腦血管 *** 的功用。

6 靖港古鎮毛毛魚

靖港古鎮毛毛魚是湖南靖港傳統小吃。特點是辣不上火，耐嚼不生硬。精選的小魚，所以不會帶任何魚刺，能夠安心食用。造做

7 瀏陽豆豉

瀏陽豆豉，是瀏陽市的處所土特產。是以泥豆或小黑豆為原料，顛末發酵精造而成，具有顆粒完好勻稱，色澤漿紅或黑褐、皮皺肉干、量地柔嫩、汁濃味鮮、營養豐碩，且久貯不發霉變量的特點。

無論蒸菜炒菜，都是不錯搭配。

8 臘味合蒸

長沙十大特產臘味合蒸是長沙的傳統特色名菜，有著十分悠久的汗青，早在漢代的時候，湖南就已經起頭造做臘肉了，在清代的時候，臘味合蒸就已經十分出名了。臘味合蒸的造做工藝非常精細，選用臘豬肉，臘雞肉，臘魚為次要原料，然后下鍋清蒸而成，所造做出來的臘味合蒸臘香味十足，咸香適口，柔韌不膩，非常甘旨。

9長沙牛奶法餅

法餅是長沙的傳統特色名點，據相關文獻記載，長沙牛奶法餅距今已有兩百多年的汗青。法餅的用料非常講究，選用精面粉，飴糖，奶粉，甜酒為次要原料，在顛末傳統的造做工藝精造而成，所造做出來的法餅外表呈扁圓形，外表乳白色，底面呈棕黃色，吃起來非常甘旨。

10湘粉

湘粉是長沙的傳統特色產物，有著十分悠久的汗青，其造做工藝非常精細，選用蠶豆，綠豆，豌豆，川豆，四時豆等豆類為次要原料，接納傳統的造做工藝造做而成，所造做出來的湘粉潔白細長，柔嫩爽滑，易熟耐煮，食用辦法也十分多樣，還能夠涼拌，煮暖鍋，炒等，食用起來十分甘旨。

11金元源

若是說長沙特產界的頭牌是醬板鴨，那么醬板鴨界的頭牌是金元源。金元源的分店以及加盟商較多，口碑紛歧。但坐落于中山亭（五一廣場附近）的那家是總店，不只比分店品種要多且味道更好，尤以醬板鴨出名。

12沙利文

創建于1947年的沙利文，因“為 *** 做生日蛋糕”而聞名于世。在最火爆的時候，人氣紅過如今的巢娭毑月餅。

沙利文的燈炷糕，初入口微微有點甜膩，能吃到明顯的糖顆粒，但是很容易上癮！糕點自帶一種特殊的香味，吃到嘴里很潤很清冷。除了外形像燈炷之外，它也確實能像燈炷一樣點燃。

13巢娭毑月餅

長沙人氣火爆，但是時常陪伴著各類爭議負面共存的網紅店。

各人都說，九月美食江湖的風雨，都在月餅界。而在長沙，月餅江湖早在八月就已經掀起一波怒潮。

每到人們看當桔園路巢娭毑店起頭列隊，那也就意味著中秋節，快到了。

「長沙月餅邊界量版LV」「長沙本土網紅月餅」「搶不到的甘旨」「假貨太多了吧」「一餅難求」......

在形形 *** 標簽的加持下，巢娭毑月餅在很多人心中已是神話般的存在。以至養活了一大堆仿品、 *** 黃牛等行業。

以至有報酬求一餅，不吝自帶配備（小板凳，礦泉水）凌晨四五點鐘就起頭去列隊了！

當然，因為機緣巧合，沒有列隊的情況下曾經有幸吃到過一次，味道小我仍是覺得不錯的，蛋黃很苦澀，餅的火候拿捏得很好，只不外實要我大排長隊，emmmmm，那我仍是算了吧

14馬復勝

說道馬復勝。從光緒十四年開業至今的它，有130年汗青。

在長沙根本沒有哪個老口子，沒有嘗過他家的節麻花、大花片、小花片、油薄脆那些小零嘴。

喜好吃燈炷糕的小伙伴們留意啦，馬復勝的燈炷糕以至比沙利文還要甜哦。就看你是喜好甜一點仍是淡一點咯！

但是他們家油炸貨做得好。十分值得一試！

結麻花、大花片、油薄脆、酥皮月餅、燈炷糕等都是馬復勝的油貨，試試它們的味道，似乎也能夠聽到老長沙城的呼喚。

15浪哥捆雞

外埠的伴侶可能不曉得，捆雞并非用雞肉做的喲，而是用豬小腸、雞腸、鴨腸等，綁縛做成的一道鹵味。

而捆雞中人氣更高的，是長沙南門口的浪哥捆雞。味道確實不錯。

限于篇幅，先就介紹那么多。做為美食之都，長沙的特產美食還有良多良多，歡送各人來逐個品味哦！