有許多人吃過VC片，覺得不但酸，就誤認為蔬果越酸，維他命C的含量就越高，越海帶。嗎是那種嗎？接下去咱一同介紹蔬果維他命C含量習題。

常用的酸蔬果

常用的甜味蔬果有：臍橙、枇杷、柚子、芥末、薄荷、紅豆、椰子、黃瓜等，那里頭最酸的要數薄荷，許多人就拿甘旨薄荷晾干喝，總誤認為可以以獲取更多的VC，誤認為能保濕毛孔，那么，吃薄荷嗎能以獲取許多VC嗎？

酸蔬果VC含量玩轉

食物碳水化合物表顯示100g薄荷里頭，VC含量大約20mg擺布，那有人說了，那不挺多的嗎？一天假設吃100g薄荷，估量能把你的半齒脂酸掉。看一看常用酸蔬果的VC含量：每林前枇杷VC含量為15mg；每林前柚子VC含量為28mg；每林前芥末VC含量為33mg；每林前臍橙VC含量為40mg；每林前紅豆VC含量為41mg。然而貌似算不上的每林前缺少VC含量為243mg，每林前賴草VC含量為900mg。除枇杷外，其他蔬果VC含量都低于薄荷。

蔬果的酸不等于VC

蔬果里頭的酸，其實是纖維素，纖維素還包羅葡萄糖、苯甲酸、枸椽酸等，纖維素含量越高，蔬果就更酸爽。此外，決定蔬果的焦香色澤，“曲鏈比例”占很重要的副角。假設，甜度略低甘縣量，蔬果吃起來就較甜，但若就較酸。拿薄荷來說，那酸爽的香味是薄荷酸（纖維素的一種），并非含量超強的VC，但若，一些不酸的蔬果，VC含量還實高，缺少就是此中之一，因而說，蔬果的甜度跟所含的VC其實不呈反比。

生果也是一樣，大大都都不酸，但許多生果的VC含量極高，以至低于蔬果。

好比：

小芥末VC含量高達144mg/林前；杜博韋72mg/林前；香簡草76mg/林前菱角61mg/林前；均低于芥末（33mg）、柑桔（28mg）等遍及承認的所含VC的蔬果。因而，補足VC并不是僅靠吃蔬果，多喝牛奶也能。補足VC視蔬果TNUMBERA0512Ci

我們能按照VC含量選擇蔬果來補足維他命，同時，吃過多酸蔬果，可能招致消化不良。吃蔬果，很大體介紹蔬果的碳水化合物，很大體適宜本身的身體需求，舊版營養佛塔建議，一般群體，每天蔬果量200-350g為宜，因而，酸爽的蔬果，也不要飼養哦！