本文目次一覽： 1、橘子果醬怎么做教程 2、橘子醬怎么做才好吃？ 3、橘子醬怎么造做辦法 橘子果醬怎么做教程

給你一個造做各類果醬的合集，本身漸漸做吧！

金桔醬：

用料：金桔1斤、白砂糖40g、冰糖50g、純清水60ml

做法：1.將金桔洗清潔，用鹽水浸泡10分鐘沖刷清潔

2.將金桔對半切開，去掉籽

3.將金桔切碎（我比力懶，盡量切碎些），參加白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌造24小時（若是焦急可削減時間但更好很多于2小時）

4.將腌好的金桔內倒入60ml清水，用小火煮開參加冰糖，小火煮至冰糖融化，水分增加，繼續煮

5.用鏟子不竭攪拌避免粘鍋，大要25分鐘擺布金桔醬稀薄即可

便宜無添加番茄醬

用料：西紅柿中等大小5個，冰糖20g，鹽一茶匙5ml，檸檬汁半個檸檬擠汁

做法：

1.西紅柿頂部用刀劃十字，底部蒂用刀摳出

2.鍋中水燒開，放入番茄燙一分鐘，撈進來皮，小心燙手

3.用手將西紅柿擠碎，不消太碎，有點果肉更有口感

4.擠碎的西紅柿放鍋中，參加冰糖，檸檬汁小火煮半小時以上，期間要攪拌以避免糊底，待湯汁濃稠，沒有太多水分的時候參加鹽拌勻拆瓶

檸檬醬

用料：新穎檸檬汁80ml，檸檬皮3個刮絲，無鹽黃油55g，雞蛋3個，白砂糖120g

做法：

1.黃油切小塊，室溫軟化，打至順滑蓬松

2.鍋內放入雞蛋，糖，檸檬汁，檸檬皮攪拌平均，小火煮，而且用蛋抽快速的不竭攪拌避免雞蛋凝固成塊，煮至其釀成厚實糊狀。如有小冒泡時，關火攪拌，略微冷卻時再開小火煮，頻頻2、3 次

3.步調二煮至濃稠后關火立即過篩，參加步調一中，攪拌至變涼，蓋上保鮮膜，冷藏1小時即可

便宜無添加草莓醬

用料：草莓350g、白糖或冰糖70g、檸檬半個

做法：

1.草莓去蒂洗凈，切成小塊，參加白糖用手捏，如許可保留一部門果肉口感更好，讓糖和草莓混合，靜置半小時讓果膠析出

2.處置好的草莓肉放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌以防粘鍋，若是浮沫要撇掉。然后將半個檸檬汁擠到鍋中，繼續加熱 攪拌非常鐘，果醬呈稀薄狀即可，趁熱拆入無油無水的可密封瓶中，涼后移到冰箱冷藏，每次吃時用無油無水的勺子取

青檸芒果醬

用料：紅皮芒果一個，青檸檬半個，砂糖4茶匙

做法：

1.芒果削皮去核芒果肉切丁（切成綠豆大小為好）

2.青檸檬擠汁，與芒果肉拌勻

3.大火下鍋，入砂糖，用勺不竭攪拌

4.果肉汁水煮沸后，轉中火，繼續攪拌，煮至濃稠

5.果醬煮稠至掛勺不落，即可關火

6.待冷卻，入枯燥干凈的玻璃瓶。入冰箱，密封保留

蘋果醬

用料：蘋果、冰糖、檸檬汁

做法：

1.蘋果去皮切成小丁，蘋果量三分之一的水，和蘋果量六分之一的冰糖，一路參加鍋中小火燉一個半小時

2.半途變的微微稀薄時需要勤攪拌，蘋果軟爛時用勺子壓爛一半的果肉

3.最初臨出鍋時參加少許檸檬汁調味

紅糖山楂醬

用料：新穎山楂1000g、紅糖 *** g、水適量

做法：

1.新穎山楂洗凈，卻去兩端，用筆帽什么的戳中心，去核。（我每次都不去核，只是把尾巴黑乎乎的挖掉罷了，嫌費事~）

2.放入鍋中，參加適量水，大火煮開，轉小火，開蓋熬煮至山楂爛熟，期間適時攪拌，并碾壓碎。

3.然后參加全數紅糖，熬煮至紅糖全數融化，山楂紅糖醬變濃稠即可關火

4.提早將容器用熱開水消毒，然后拆瓶即可

橘子醬

用料：橘子5個，白糖適量

做法：

1.將橘子剝皮，去白色的內皮，用白糖腌造一晚

2.用一小半腌漬好的橘子榨汁，全數放進鍋里

3.用中火起頭不斷的攪拌

4.到稀薄到膠狀的樣子，轉為小火，繼續熬，期間要不斷的攪拌，那個時候最容易糊

藍莓果醬

用料：

藍莓480g、白糖80g、麥芽糖20g、檸檬汁半個

做法：

1.藍莓清洗清潔控干水分，放小鍋中參加80g白糖

2.將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置

3.曲到白糖融化，藍莓呈現良多汁水

4.小鍋放到爐子上大火煮開轉小火漸漸熬煮

5.熬煮的中間要不斷的攪拌避免糊鍋，等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖再繼續熬煮一會就能夠關火了

6.果醬放涼后拆入消毒過的玻璃瓶冷藏，盡快食用

橘子醬怎么做才好吃？

主料

沙塘桔1000克

輔料

白沙糖適量

便宜桔子醬的做法步調

1

砂糖桔。

2

把砂糖桔去皮，用刀子劃開，去掉籽和筋。放鍋里開中火煮（全程不需加一滴水）。

3

煮的過程需時不時攪拌一下，最初有些稀薄時參加少量白沙糖繼續煮至濃稠即可（砂糖桔自己比力甜，所以不需加太多糖，可試試再添加）。

4

待冷卻后入瓶子（瓶子要提早清洗清潔晾干）。一時吃不完的可放冰箱冷藏一周擺布，要存放更長時間的需放冰箱冷凍。

小竅門

（1）處置桔子和煮的時間略微久一些，要有點耐心。

（2）要確保整個過程中所用到的所有東西需無油的。

橘 子 醬 做 法

質料

橘子，冰糖，糖漿，檸檬汁

做法

（1）橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀漸漸去掉白色部門不要。

? ? ? ?大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過于苦了。

（2）果肉橫切兩刀，趁便去除種子，備用。

（3）鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開后，把水倒掉，那一步是為了去掉橘皮的苦味。

（4）煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥。

（5）果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開后轉小火繼續煮。

（6）然后擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些稀薄時，參加兩湯匙糖漿，

? ? ? ?邊攪拌繼續煮一小會即可。

小竅門

我用的做月餅時剩下的轉化糖漿，為了增加果醬的風味和黏稠度，沒有也能夠不消。還能夠用麥芽糖取代。

橘子醬怎么造做辦法

甜酸誘惑的桔子大伙兒毫無疑問都吃過，但各人吃橘子的體例 較為單一，多是把它除掉外果皮后立即吃里邊的瓜瓤，對桔子的此外食用辦法掌握并非良多。今日網編會為大伙兒詳細介紹桔子的新食用辦法，能讓大伙兒領會桔子若何造做桔子資產也能夠讓在大伙兒掌握做橘子醬的體例 和小技巧。

若何造做橘子醬

1、造做橘子醬時需要提早籌辦恰當的新穎桔子和老冰糖，也要提早籌辦小量的糖槳和檸檬水，此外要提早籌辦清潔的玻璃瓶子，用高溫消毒后除掉里邊的水份，把籌辦好的新穎桔子取下外邊的外果皮，讓它的表皮朝下。

2、用削皮刀把桔子皮上乳白色的一部門垂垂地除掉，而且用桔子做橘子醬時，要除掉一部門的桔子皮，大要留1/4的桔子皮就能夠把籌辦好的桔子瓜瓤用削皮刀切幾下，除掉里邊的種子。

3、在鍋里放恰當冷水加溫煮沸，把處理好的桔子皮放到鍋中煮，燒開后再煮5分鐘上下，隨后把水扔掉，那樣就能夠桔子皮中的苦澀味除掉能讓搞好之后的橘子醬更甘旨。

4、把煮好之后的桔子皮取下放到多功用料理機中絞碎做成泥兒狀，再與切完的桔子瓜瓤放到一路添加籌辦好的老冰糖和糖槳，腌漬幾個小時之后取下放到清潔不銹鋼鍋中加溫燒開再用文火垂垂地熬，熬的全過程時要放進籌辦好的檸檬水，比及鍋中的橘子醬濃稠之后，再熬一小會就能熄火，減溫之后取下拆到清潔玻璃瓶子中就能夠。

做橘子醬的體例 小技巧

上邊為大伙兒詳細介紹了做橘子醬的體例 ，那類生果醬在做的情況下也是必然的小技巧，不成以把取出的桔子皮所有丟掉，也不成以把它所有放到橘子醬中，要否則會讓搞好的橘子醬味兒十分苦，此外放進到橘子醬中的桔子皮必然要除掉里邊的乳白色一部門，要否則也會影響橘子醬的口味。

今日專業為大伙兒詳細介紹了如何造做橘子醬，也讓大伙兒掌握了橘子醬的做法與小技巧，假設大伙兒也喜歡那類蘋果醬就本身在家里用新穎的桔子做橘子醬吧。