柑橘手藝種植規程，有哪些事是你到廣西才曉得的？

1、到了廣西才曉得：若是趕上廣西的回南天，幾條 *** 都不敷換，所以必然要多帶換洗衣物。

2、到了廣西才曉得：他們超愛吃重口味食物，例如烤豬眼睛、屈頭蛋、麻辣小蝌蚪等，外埠人暗示那些食物有的聽都沒聽過。

3、到了廣西才曉得：廣西是嗦粉之一大省，路邊80%的店鋪都是粉店，各類各樣的特色米粉，好比南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、豬腳粉、牛腩粉、肥腸粉、牛巴粉、酸粉、生料粉等等。

4、北方人到了廣西才曉得：廣西人吃生果要加鹽和辣椒粉，出格喜好吃酸辣口味的生果。

5、到了廣西才曉得：末于曉得廣西報酬什么那么黑了，因為本地的紫外線很強，炎天站在廣西室外一個小時，不做任何防曬辦法，你會間接黑兩個度，皮膚曬的黑紅黑紅的。

6、到了廣西才曉得：漢字里的“山”為何是如許寫的，“山”字的外形和廣西的山一模一樣。

7、到了廣西才曉得：他們的身高比力矮，全國身高排名中，廣西排倒數之一，男性均勻身高1.68CM，女性均勻身高159CM，一個北方人走在廣西的街道上，看著就仿佛一個巨人。

8、到了廣西才曉得：廣西的特產不是螺螄粉，反而是棺材，以前柳州人與人之間喜好互相贈送精致的手工藝棺材，寓意是升官發家。

9、到了廣西才曉得：廣西的水量全國更好，水比礦泉水還好喝，喝起來是清甜的。

10、到了廣西才曉得：跟廣西人喝酒的時候，不要認為廣西的米酒很油膩你就猛喝，喝多了之后分分鐘你就昏迷不醒了。

11、到了廣西才曉得：10塊錢以上的生果不配呈現在廣西，因為生果的品種太多了，價格十分廉價，一年四時都有生果吃，桃子、香蕉、楊梅、李子、火龍果、芒果、龍眼、荔枝、山竹、砂糖橘、柑橘、沃柑、石榴等等，吃一個月都不帶重樣的；2021年，廣西的生果產量超越了2000多萬噸，在廣西完全能夠實現生果自在。

12、到了廣西才曉得：廣西的表妹最怕喝酒沒敵手，她們喝酒超等兇猛，啤酒、白酒、紅酒樣樣在行，喝酒猜碼是廣西表妹飯桌上的必備技能，男孩子都不敢跟她們喝。

13、到了廣西才曉得：他們猜碼都那么兇猛，只要你會猜碼，很快就能融入廣西人的圈子里。

14、到了廣西才曉得：他們每次買菜只買一丁點，一根排骨、5塊錢的豬肉，一根青椒、一根芹菜、一根大蔥，那在北方是會被買菜攤主打的。

15、到了廣西才曉得：番茄、蓮藕、蘿卜在廣西人的眼中都不算青菜，只要帶青色葉子的菜才叫青菜，廣西人頓頓都有青菜。

16、到了廣西才曉得：廣西人更愛吃的青菜有4種，在外省人眼中壓根不算是菜，別離是：紅薯葉、南瓜藤、芋苗、白花菜。

17、到了廣西才曉得：他們出門不騎牛，是騎驢，電驢的驢，單單一個南京市，就有超越300萬輛電動車，是名副其實的“電驢之城”。

18、到了廣西才曉得：廣西固然窮，但是廣西人舍得吃，無肉不歡，家家戶戶都住樓房，生活前提超等好。

19、到了廣西才曉得：廣西人均GDP更高的城市是防城港，面積更大的市是百色，最富的縣是北流，消費程度更高的是南寧，

20、到了廣西才曉得：廣西人竟然要過那么多節日，根本上每個月都有節日要過，讓本地的老板很犯愁，過節不放假就告假，都要趕回老家去過節，滿滿的儀式感。

21、到了廣西才曉得：廣西是中國最甜的省區，食糖產量占全國60%以上，廣西的甘蔗次要是榨糖用的，不是生果甘蔗，但是比生果甘蔗還要甜，不合適吃，咬起來嘎嘣嘎嘣的，牙口欠好的人只怕咬一口牙都能累掉。

22、到了廣西才曉得：在北方生活久了，猛一下回到廣西，你會被凍哭在廣西的冬天里，冬天的更低氣溫能到達零下十幾度。

23、到了廣西才曉得：廣西的沿海省份面積是更大的，大約相當于浙江+ *** +江蘇的總和，比兩個韓都城大。

24、到了廣西才曉得：全數廣西人城市唱山歌。

25、到了廣西才曉得：廣西的小孩最怕媽 *** 德律風，最怕的是喊她回家砍甘蔗，干過的人都曉得砍甘蔗有多累。

26、到了廣西才曉得：廣西人叫你靚仔或者靚女和你的顏值、長相沒有多大關系，只是一個稱呼，萬萬不要當實哦。

27、到了廣西才曉得：廣西人十分長命，空氣量量好，水量清潔，在如斯優勝的生態情況下，生活在那里的人們天然就能安康長命了。

28、到了廣西才曉得：萬萬不要站在路邊的樹下納涼，一不小心就會被樹上的芒果砸到頭，廣西的生果實的滿大街都是；不外路邊的生果不要隨意摘著吃哦，因為生果樹不是野生的，是有人專門種的，不打號召就隨意摘著吃，是一種不禮貌的行為。

29、到了廣西才曉得：廣西三月三放假，放假三天。

30、到了廣西才曉得：廣西是一座英雄的省份，廣西狼兵雄于全國，是中國汗青上戰斗力最強的軍種之一，廣西人不但單會兵戈，打的還都是勝仗，廣西人誓死保衛中國的地盤，絕對不會讓步一步。

將來農村會若何開展？

我認為重如今的開展來看，國度會已合做社的形式，因為南方有的處所把農田都收回來了，北方我覺得不成能把地收回來，因為北方的地太多。北方的地太細碎，每家都有4至5塊地，如果想把地歸攏在一路就會已合做社的形式把地集中在一塊，把農人已入股的形式參加合做社。

如何培育優良的經濟林苗木？

如何培育優良的經濟林苗木？

經濟林是以消費果品、木本糧食、木本油料、工業、化工原料和藥材等為次要目標的林木。經濟林木的品種良多，經濟林苗木需求量是比力大的，如何培育優良的經濟林苗木？

優良的經濟林苗木的尺度，一是苗干粗而曲，有必然高度，上下平均，生長充分，沒有徒長現象，枝葉茂盛，顏色一般。二是根系興旺，有較多的、必然長度的側根和須根，主根短而曲。三是苗木的地上部門比地下部門小。四是沒有病蟲害和機械損傷。

苗木是造林的根底，而優良的苗木是可以實現早產豐產的根底，如何才氣培育出大量優良的經濟林苗木？

優良的經濟林苗木的培育，分為實生苗和無性繁衍苗的培育。

一、實生苗的培育

實生苗的培育是 *** 縱種子播種培育的苗木，具有繁衍簡便，手藝容易掌握，苗木根系興旺，生長強健，壽命長，適應性強，并可以在短期間內培育出大量的苗木。

（一）土壤處置，苗圃顛末整地、做床、施肥后，在播種前要停止土壤處置，目標是 *** 土壤中的病原菌和地下害蟲。常常接納的土壤處置辦法有兩種，一種是高溫處置，好比說燒土法、火焰土壤消毒。另一種是藥劑處置。

1、40%福爾馬林：每平方米用50毫升福爾馬林加水6—12公斤，播種前10—12天用細眼噴壺或噴霧器噴灑在播種地上，用塑料薄膜籠蓋，密欠亨風。播前一周揭開塑料薄膜，使藥液揮發再播種。

2、 *** 亞鐵：一般利用濃度為2—3%的水溶液，每平方米用溶液9公斤，播種前一周平均噴灑在土中。雨天用土拌藥成藥土撒放，每畝用藥土100—150公斤。

3、五氯 *** 混合劑：以五氯 *** 為主參加代森鋅或者蘇化911、敵克松等的混合劑。混合比例一般是：五氯 *** 75%、其他藥劑25%。每平方米施用量為4—6克。將藥劑配好后與細砂土平均混合造成藥土，播種前將藥土撒在播種溝底，厚大約1厘米，把種子播在藥土上，并用藥土籠蓋種子。

4、蘇化911：用量為30%的粉劑每平方米2克，將藥劑配好后與細砂土平均混合造成藥土，播種前將藥土撒在播種溝底，厚大約1厘米，把種子播在藥土上，并用藥土籠蓋種子。蘇化911對人畜有害，利用時要戴口罩和手套，撒完藥劑后洗手洗臉。

（二）種子處置：為了使播種后種子抽芽敏捷，整齊一致，進步種子抽芽率和苗木順利生長，播種前要做好精選種子、種子消毒、種子催芽、預防鼠獸危害等處置工做。

1、精選種子：一般小粒種子用挑選和風選，中粒種子用水選或者鹽水選（濃度為25%），大粒種子用挑選。通過選種，選擇動身育健全、豐滿粒大而重】抽芽率高、生命力強和沒有病蟲害的好種子用于播種。

2、種子消毒：種子消毒的目標是避免那種和苗木傳染病蟲害。

福爾馬林溶液：在播種前1—2天用1份福爾馬林（40%濃度）溶液參加260份水，稀釋成0.15%的溶液，浸種15—30分鐘，取出后蓋上清潔的干麻袋大約30分鐘，然后用清水沖刷數次，將種子陰干后就能夠播種。

*** 溶液：用濃度為0.1—0.5%的 *** 溶液浸種1—2個小時，取出后蓋上清潔的干麻袋大約30分鐘，然后用清水沖刷數次，將種子陰干后就能夠播種。

敵克松：用粉劑拌種，藥量為種子重量的0.2—0.5%，先用藥量的10—15倍細土壤，配成藥土拌種后跟著播種。

3、種子催芽：播種前對種子催芽，顛末催芽的種子播種后抽芽快、出土整齊，對苗木產量和量量都有明顯的進步。

經濟林種子催芽的辦法因為樹種差別而有差別。

浸種催芽：按照差別樹種的種皮構造性，能夠接納冷水浸種或者溫水浸種。種子顛末必然時間的浸種，使種子銷售水分，軟化種皮，增加透性，加快種子內部心理活動，促進種子萌生。浸種時間的長短和水溫的凹凸都因樹種來確定，而且要留意水暖和浸種時間合理搭配。

層積粗芽，是把種子與潮濕物量（如河沙、木屑）混合放置或者分層放置，促進種子到達抽芽水平的辦法。那種催芽辦法簡便適用，效果顯著。對一些樹種能夠把種子儲藏和催芽連系起來，省工省事，是消費上遍及接納的催芽辦法，尤其適用于休眠期比力長，種皮構造致密，含水量比力高的樹種種子。催芽時，種子 沙都要停止消毒，沙的濕度適宜，一般沙的含水量為30%擺布，種子和沙的比例為1：35.

藥劑處置：能夠用酸、堿等化學藥劑處置種子停止催芽，如漆樹種子能夠把種子拆在口袋中，浸入拆有工業用濃 *** 的玻璃容器內，浸泡50—60分鐘后，提出袋子，再用清水洗清潔，冷水分浸種24小時后播種，漆樹種子抽芽率高，效果好。別的還能夠與赤霉素處置種子。

機械處置：對一些種子的種殼比力堅硬，能夠接納破殼、去尖等法子，使種胚萌生后容易出土。

（三）預防鼠獸危害，含淀粉和脂肪比力多的種子，播種后容易遭老鼠、野獸的危害，能夠在苗圃地上放置滅鼠藥物機械預防。

（四）播種

1、播種季節：詳細播種時間要按照本地天氣前提和樹種特征來確定。

春播：春季是良多按期和良多樹種的次要播種季節。播種后跟著氣溫的上升，土壤的溫度和濕度適中，有利于種子的抽芽和出土。春播宜早不宜遲，初春播種幼苗出土早，整齊，生長強健，抗旱力強。遲播的幼苗出土晚，容易遭到日灼危害，而且因為生長期間短，苗木昔時很難到達出圃規格要求。

夏播：夏日成熟的種子，如桑樹、桉樹的種子，適宜于在夏日播種。當種子成熟時，跟著采種跟著播種。還有一些春旱出格嚴峻的地域，也適宜在夏日播種。

秋播：對休眠期比力長的種子，如山蒼籽等，使其冬季在苗圃地里完成催芽過程，第二年春天出苗早而整齊，生長強健，成苗率高。但是秋播，種子在土壤中的時間長，容易遭老鼠危害，要采納防治辦法。

冬播：在夏日炎熱的地域，接納冬播，苗木出土早抗性加強。

2、播種量：播種量的大小，間接關系到未來苗木的產量和量量/合理的播種量要按照種子的千粒重、純凈度、抽芽率和預期產苗數量及規格要求的因從來確定。

3、播種辦法

條播：是根據必然的行株距先開溝，將種子平均地撒播在溝內。那是應用最多的播種辦法，適用于各類中、小粒種子。接納條播，苗木有必然的行間間隔，便于松土、除草和施肥等辦理工做和苗木庇護，而且苗木受光平均，有優良的通風前提，起苗時 *** 做便利，行間間隔及播種的寬窄，依樹種而差別。

點播：是根據必然的株行距挖播種穴，將種子單粒或者幾粒播在 *** ，一般適用于大粒種子。接納點播，苗木的地上地下營養空間更為平均，所以苗木生長整齊。

撒播：那種播種辦法是根據播種量將種子平均地撒播在苗圃地上，適用于小粒種子，接納撒播可以充實 *** 縱地盤，產量高。但是未便于松土、除草等辦理工做，苗木密度大時，用種量也大。

無論接納哪種播種辦法，播種后要跟著籠蓋土壤，籠蓋土壤的厚度依種子大小、土壤情況、播種時間和籠蓋質料來確定。播種并籠蓋土壤完成后，還要對圃地機械籠蓋，以連結土壤濕度和進步土溫，促進種子盡快抽芽出土。籠蓋的質料有塑料薄膜、稻草、山草、樹枝等，按照詳細情況靈敏接納。

4、苗圃地的辦理

灌溉和排水：水是實正萌生和苗木生長所需要的營養物量，水分過多過少都是倒霉的。因而，從漚造后到苗木停行生長前的整個期間，要做到干旱及時灌溉，多雨及時排水。

揭草和遮蔭：播種后要經常查抄，在大部門種子抽芽，一般在60%以上抽芽出土時，要及時揭除籠蓋物，以免形成幼苗莖彎曲，生長不良。揭籠蓋物要在陰天或者薄暮停止，也能夠分次揭除。需要遮蔭的苗木，在揭除籠蓋物后要立即搭遮蔭棚，以防高溫產生日灼和削減苗木蒸騰及土壤水分蒸發。遮蔭辦法還能夠在苗床邊沿種植玉米等高稈動物。

松土和除草；播種后苗圃土壤因為雨水、灌溉等原因，形成緊實或者表層板結，通氣不良，蒸騰量大，影響種植抽芽出土和苗木生長，要適時停止松土，一般在雨后或者灌溉后，土壤潮濕時停止。松土深度，幼苗期2—4厘米，以后逐步加深到8—10厘米，都是不克不及損傷苗木和根系。

雜草與苗木爭奪水分、養分和光照，對苗木生長形成危害，要及時除草，做到“除早、除小、除了”，除草辦法，除人工除草外，在大型苗圃能夠利用化學藥物除草。苗圃常用的除草劑有除草醚、茅草枯等。利用除草劑除草，要按照苗木品種、苗齡、雜草品種及其生長情況和苗圃地情況前提等因素，選擇合適的除草劑，掌握合理用量、施藥時間和辦法。

逃施肥料：用速效性肥料，在苗木起頭敏捷生長期間施用。目標在于及時地供應苗木興旺生長對養分的需要，加快生長，進步苗木的量量和產量，施肥的辦法有：

撒施：把肥料平均地撒在苗床上，淺鋤而且籠蓋土壤。

條施：在苗行間開溝，把肥料施入溝中后籠蓋土壤。

淺施：把肥料消融在水中，全面灑在苗床上或者行間后籠蓋土壤。

根外逃肥：將肥料消融為水溶液，噴灑在苗木葉面上，出格是施用微量元素時，那種辦法效率高。

對一年生苗木，逃肥期間要在幼苗期和速生前期起頭，一般逃肥2—3次，每隔一個月擺布施一次。氮肥要在8月中旬前停行施用，以后一般施一次林、鉀肥料，以促進苗木木量化，加強對冬季的抗寒才能。

間苗和幼株移栽：苗木過密時，因為光照不敷，通風不良，每株苗木的營養面積過小，使苗木生長細弱、抗性差。因而，對苗木密度大的苗圃要停止間苗，間苗一般在幼苗期停止。在幼苗期的前期停止之一次間苗。中期在之一次間苗后10—20天停止。后期繼續最初一次間苗，最初一次間苗是定苗。間小留大、間弱留強、間密留疏。之一次間苗的留苗數要比方案產量多50%，第二次要多20%，最初定苗時只多百分之幾就能夠。間苗時同時對苗床繼續補稀、補缺，以保留苗床上苗木的整齊。間苗在陰天或者雨天后停止，若是土壤干旱時，要在間苗前和間苗后恰當澆水。

幼株移栽一般是用于幼苗期生長敏捷需要在幼苗期停止移栽的樹種，關于種子少的珍貴樹種，為了促進苗木多生側根和須根，也停止幼苗移栽。移栽期間是在幼苗長出2—5片實葉時停止，那個時間移栽成活率高。移栽在陰天或者雨天停止，移栽后立即澆定根水，以后每天澆1—2次水，曲到成活為行，需要時還需要搭遮蔭棚遮蔭。

5、病蟲害防治：加強綜合辦法，促進苗木強健生長，加強抵御病蟲危害才能，若是一旦發作，要及時治理，因為樹種及育苗地域前提的差別，苗木容易受病蟲害的品種紛歧樣，因而，詳細防治辦法也紛歧樣。

二、無性繁衍苗的培育

無性繁衍苗就是嫁接苗，一般情況下很少間接用種子繁育出果樹來，用嫁接苗栽培出來的果樹其長處比用種子間接繁衍出來的果樹要多得多。果樹的嫁接辦法有良多，

1、“T”形芽接法，是蘋果、梨、桃等果樹用得比力多的一種嫁接辦法，“T”形芽接法次要在6—9月砧木的皮層能順利剝皮的時候停止。 *** 做簡便，敏捷，嫁接成活率比力高。在砧木粗度到達0.8厘米以上的分開空中10厘米擺布的光滑部位，用芽接刀橫切砧木皮層寬到達砧木粗的三分之一到二分之一的暗語一條，在橫暗語的中央垂曲向下齊截刀，兩條暗語都深到達木量部就能夠。然后用芽接刀尾部的撬皮器在T字暗語的交點上，將垂曲暗語兩邊的皮層略撬起一小口。跟著在接穗芽的上方大約0.5厘米的處所用芽接刀自上而下光滑的將芽略帶木量部削下呈現盾牌狀的接芽，緊接著將芽 *** 撬起的砧木大小口內，而且用力將芽向下擠壓，留意始末要連結芽位正。上端剛好齊橫暗語或者略略露白，然后用塑料薄膜條綁縛，將芽露在外面。一般10—15天就能夠查抄成活情況，沒有接活的還能夠停止補接。

2、方塊芽接法，次要用于核桃、龍眼、荔枝等的嫁接，辦法是在比力粗的接穗上（接穗枝粗1.5厘米以上）取方塊狀的芽塊，留意庇護芽底不遭到損傷。同時在砧木上割取與接穗方塊芽大小不異的一方塊，去掉皮層后敏捷將接穗方塊合在砧木上，使方塊平坦連系親近，然后有塑料薄膜條綁縛密封。

3、插皮接法，多在初春樹液活動以后和皮層可以離皮時接納那種辦法，而且要求砧木皮層韌性比力強的樹種，如核桃等。起首將砧木自離空中20—30厘米的處所橫割斷，將斷面削平，用芽接刀由斷口向下劃破皮層一條口，長為3厘米擺布濕度到達木量部。然后將接穗的下端削生長3—5厘米的馬耳形削面，在長削面相對部位的兩側削去表皮層顯出部門構成層，跟著將接穗帶1—2個芽沿劃破的暗語垂曲向下 *** 砧木的皮層內，用塑料薄膜條包扎傷口時，就必需將接芽頂部的橫暗語也包好，削減水分蒸發，不然不容易成活。

4、切接法，切接法是在果樹休眠期停止以初春砧木萌動前半個月更好。嫁接辦法上切接法的位置是在橫截面的三分之一到五分之一部位向下略向內切砧，接穗的削是呈一長削面和一短削面，一般為削面兩側的厚薄略不異。插穗時長削面積向里，短削面朝外，插至長削面只顯一線白為度，包扎時出格留意將砧木暗語的外層（削減薄的部門）與接穗貼緊，連結兩者構成層的更大接觸面。用塑料薄膜條包扎傷口時，就必需將接芽頂部的橫暗語也包好，削減水分蒸發，不然不容易成活。

5、劈接法，劈接法是在果樹休眠期停止以初春砧木萌動前半個月更好。用劈接刀或者用小號電工刀、芽接刀由砧木去頭部位的中心向下劈口，口長大約為接芽的2—2.5倍，跟著在接穗的一端齊芽底的兩側向下削成光滑的刀背形兩削面（兩削面為一邊薄、一邊稍厚），再從芽的上方0.5厘米處用枝剪將芽剪下）只取一個芽，最多兩個芽）。跟著將芽靠砧木的一側兩者構成層對齊插下，至接芽削面略微露一線白為好。用塑料薄膜條包扎傷口時，就必需將接芽頂部的橫暗語也包好，削減水分蒸發，不然不容易成活。

6、木量芽接法，普遍用于嫁接各類果樹，木量芽接法不受時間的限造，只要接芽充實成熟就能夠停止嫁接。起首削取接芽，就是從芽的上方0.5厘米擺布的處所下刀，向下帶木量將芽光滑的削取，在距芽底1厘米擺布的處所用刀呈45度將芽切下，跟著含入口中或者放進拆有清潔水的碗里面。然后用刀選砧木光滑而且間隔空中10厘米擺布的部位，帶木量向下削長大約比接芽略微長的暗語，并切去口外皮層的三分之二，跟著將芽 *** 暗語中，接芽的長削面向里、短削面向外。然后露芽綁縛塑料薄膜條。插芽時需要留意芽體只能短于砧木暗語，若是長于暗語能夠切去芽體的一部門。插芽時需要出格留意接穗和砧木兩者的構成層對齊，并且綁縛時盡量使接芽貼緊砧木不留裂縫，綁縛時除芽外需要將所有傷口密封，不然不容易成活。

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白癜風患者平常應怎么養護？

你好，關于白癜風患者的皮膚護理上，我有以下幾點建議：

1、白癜風患者能夠恰當運動。職場白癜風患者工做勞累時，可趁著閑暇時間恰當的運動一番，深深四肢舉動，做個播送體 *** 等，不單能夠緩解心理壓力，還能夠起到健身的感化。

2、女 *** 們是不要用化裝品的，因為患者的皮膚長短常的懦弱，若是利用化裝品對皮膚會有 *** 性，如許會倒霉于小我的安康，所以各人必然要引起高度性的重視。

3、患上白癜風后，患者應放松本身，碰到不公允和有定見的工作要坦率地說出來，不要壓在心里，患者可通過發泄以消不快之氣，就是不成壓制本身。

4、留意小我飲食，白癜風的患者在忌口方面。只要留意那些 *** 皮膚的食物就盡量不要吃了。就好比辣椒，芥末等食物，那些食物城市倒霉于小我的安康，別的海鮮的食物會招致人體有過敏的現象，各人必然要出格留意，但治療階段不要喝酒。

以上是對白癜風患者應該若何護理更好的解答。

臘月232425祭灶風俗？

臘月23、24、25祭灶風俗，送灶神需要留意什么？

中國大致以臘月二十三起頭為小年，北方地域是臘月二十三，南方地域是臘月二十四，一些沿湖的居民，如鄱陽湖則保留船家傳統，小年夜是臘月二十五。同時也在統一天祭灶神，又稱"辭灶"，所以家家戶戶都要“送灶神”。

中國民間傳說灶神每年臘月二十三晚（也有二十四、二十五一說），上天報告請示，正月初四日返回人世。小年夜，中國傳統節日，即傳統的祀灶日，在各地有差別的概念和日期。

灶神全銜是「九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊」，俗稱「灶君」，或稱「灶爺」「灶君公」、「司命實君」、「九天東廚司命主」、「香廚妙供天尊」或「灶王」，北方稱他為「灶王爺」，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是一家之主，家里大大小小的事都歸他管。

秦漢以前灶神就被列為次要的五祀之一，和門神、井神、廁神和中溜神五位神靈配合負責一家人的安然 灶神之所以受人敬重，除了因掌管人們飲食，賜于生活上的便當外，灶神的職責，是玉皇大帝調派到人世考察一家善惡之職的官。

謝灶之期也分階層，關于何時謝灶，中國民間有所謂。“官辭三”、“民辭四”、“鄧家辭五”，又稱:忘了辭五，別辭六，就是說，二十三、二十四沒辭，就辭五，但萬萬不要辭六了。“官”指官紳顯貴，習慣于年廿三謝灶。“民”指一般布衣蒼生，會在年廿四謝灶，“鄧家”即指水上人，會在年廿五舉行。但是中國民間蒼生大部門會選擇年廿三謝灶，希望有貴氣，取其意頭。

送灶神的供品一般都用一些又甜又黏的工具如糖瓜、湯圓、麥芽糖、豬血糕等，總之，用那些又黏又甜的工具，目標是要塞灶神的嘴巴，讓他回上天時多說些好話，所謂“吃甜甜，說好話”，“好話傳上天，壞話丟一邊”一般家家戶戶都貼年畫灶君，兩邊貼有對聯【上天言功德，下界降不祥】【上天去多言功德，下界回宮降不祥】。別的，黏住灶神的嘴巴，讓他難啟齒說壞話。也有人用酒糟去涂灶君稱之為“醒司命”，意思是要把灶神弄醒，讓他醒眼昏花，思維不清，以使少打幾個小陳述。

祭灶神象征著祈求降福免災的意思。在祭灶君之時，擺齊供品，焚香祭拜，接著之一次進酒，此時要向灶君誠心祈禱，完畢后再停止第二次進酒，進第三次酒之后，將舊有的灶君像撕下，連同甲馬及錢財一路燃燒，代表送灶君上天，儀式便順利完成。而燃燒一個用篾扎紙糊的馬，是做為灶神上天的坐騎，還要籌辦一點黃豆和干草，做為灶神和馬長途跋涉所需的干糧、草料。此外還要焚香、叩首，并在灶坑里抓幾把稻草灰，平撒在灶前空中上，并喃喃丁寧：“上天言功德，回宮降安然”之類的話，送走神明后，可別忘了正月初四（一說元旦夜）把寡神接回來，此之謂“接灶”或“接神”。接灶神的儀式很簡單，只要在灶臺上從頭貼一張新的神。

灶神寶誥

志心皈命禮

1、位證東廚，司命灶君，妙供喉舌,司理庖廚。錄人世功過之因，依期上奏。體 *** 生成之化，覆佑下民。驅不正之鬼神，掃塵中之疵癘cī lì。一家吉慶，合宅昌榮。朝夕承匡扶之仁，庚申察長短之目。雍雍瑞相，赫赫靈祇。大悲大愿，大圣大慈。九天東廚司命。太乙元皇，定福奏善天尊。

2、一家之主 五祀之尊 司喉舌于斗極之中

察善惡于東廚之內 賜福免罪 移兇化吉

安鎮陰陽 保佑家庭 何災不滅 何福不增

有求皆應 無感欠亨 大悲大愿 大圣大慈

九天東廚司命灶王府君 元皇定國護宅天尊