愛媛蜜柑好吃嗎，21世紀雜柑前景闡發？

20 世紀末， 湖北省宜昌市夷陵區柑桔專家團隊曾經預測： 21 世紀將是雜柑的世紀。 2000歲首年月，夷陵區公然鼎力開展諾瓦桔柚，然而因為果農缺乏響應的栽培手藝， 一場 *** 主導的新品種推廣收效甚微。 2010 年起，跟著四川晚熟雜柑市場的紅火， 一場由新型運營主體主導的品種改革在全國多個柑桔產區悄悄展開，愛媛、春見、沃柑、明日見等雜柑品種成為市場新貴，似乎再次印證“雜柑的世紀”的到來。 本文以宜昌為例，闡發本地雜柑開展情況。

一、“雜柑的世紀”能否實的降臨

從栽培品系看， 2018 年宜昌市有溫州蜜柑7 萬 hm 2 、橙類 3.7 萬 hm 2 、椪柑 2.2 萬 hm 2 、柚和雜柑 0.27 萬 hm 2 。 此中，溫州蜜柑占栽培面積的53% ，品種以龜井、國慶和尾張為主；橙類以倫晚、紐荷爾、長紅、紅肉臍橙及夏橙等為主；椪柑以金水柑、巖溪晚蘆為主；雜柑以愛媛、春見、不知火等為主。

從銷售價格看， 9 — 11 月成熟的溫州蜜柑，是傳統的群眾消費品，售價較低；春節期間上市的臍橙、椪柑，以及春末夏初上市的夏橙，售價高于溫州蜜柑；引起果農躁動、以至賣出豪侈品價格的是倫晚臍橙、愛媛、春見、不知火等品種；以資陽香橙為代表的砧木也突破了枳砧一統全國的格局。

從消費效益看， 許多新品種桔園每 667 m 2收入超越 10 萬元，雜柑更是遭到浩瀚果農和投資人的喜愛。

然而，那些品種各有什么特點？ 前景若何？合適在哪些區域種植呢？ 若何削減引種的自覺性？ 那一系列的問題，恐怕需要先厘清才行。

二、部門受市場逃捧的品種

倫晚臍橙。 別名晚棱臍橙，源自澳大利亞，是華盛頓臍橙芽變系。 系“ 948 ”項目引進品種，翌年 3 月中下旬成熟。 因其晚熟，俏銷價好，更高售價超越 16 元 /kg ，是近年來比力“吃香”的臍橙品種之一。 果實近圓球形，均勻單果重 200 g以上；果皮淺橙紅色，皮硬光滑，較易剝皮；肉量脆嫩，汁多化渣，可溶性固形物含量 12.5%以上。宜昌市秭歸縣因種植倫晚臍橙， 2017 年呈現 3 個億元村，即郭家壩鎮鄧家坡村、歸州鎮彭家坡村、水田壩鄉王家橋村。 倫晚臍橙為晚熟品種， 需掛樹越冬， 對栽培區冬季溫度要求比力高。 沒有較好庇護辦法的情況下，在秭歸適宜海拔 300 m 以下的區域種植。

愛媛 38 號（或愛媛 28 號）柑桔。 有“紅美人”“果凍橙”之佳譽，為日本雜交柑桔新品種。一說系南香 × 西子香育成； 另一種說法是天草選育。 果形圓，深橙色，外形美妙，均勻單果重 200 g ，易剝皮，含糖量可達 15% ，含酸 0.5%以下，無核，口感細嫩化渣，風味極佳。 抗寒性強，豐產極好，成果成串。 “入口即化、柔嫩無渣”是紅美人更大的品量特點， 次要種植區域在浙江和四川， 在浙江象山售價一般在 60 元 /kg 擺布，精品果售價每個高達 20 元以上。 在夷陵區，2017 年春季高接的愛媛，履歷了 2018 年 1 月的凍害， 仍然掛果， 10 月中旬可溶性固形物到達12% ，即可上市。 如 11 月中旬采果，能夠采納露天栽培；如完熟栽培，則以庇護栽培為宜。 該品種現已開展到柑桔的北緣地帶陜西漢中地域。

春見。 因為該品種果皮薄而軟，四川果農稱之為“粑粑柑”，足見本地果農對其的喜歡水平。該品種為日本雜交品種， 系清見桔橙 ×F-2432椪柑育成。 果實成熟期大致為 12 月中旬，各地積溫差別，熟期略有差別。 果實呈高扁圓形，果皮橙黃色，較易剝皮，果肉橙色，肉量脆嫩、多汁極化渣，風味濃重，無核。 均勻單果重 242 g ，可溶性固形物 14.5% ，可食率 76.64% 。 被譽為“ *** 了柑、桔、橙三者長處于一身的粑粑柑”，目前在四川種植較多， 2017 年售價一般在 10 元 /kg以上。 該品種不耐寒，適宜 12 月中旬極端溫度-2 ℃ 以上的區域種植。

不知火。別名“丑柑”“丑桔”“丑八怪”等。由日本農水省園藝試驗場于 1972 年以清見 × 中野3 號椪柑育成。該品種果實基部有明顯或不明顯短頸，易于識別，果形以高頸球形為主，單果重170 g 擺布，果面橙黃色，稍粗拙，可溶性固形物14%～18% ，總酸 0.85% ，肉量脆嫩多汁，囊壁薄，化渣，風味濃重，無核或少核，品量優。 次年 2 月中旬完全成熟，較耐貯運，天然前提下可儲藏至5 月。目前，以四川省丹棱縣“不知火”最為出名，種植面積 0.67 萬 hm 2 以上， 2017 年售價一般在10 元 /kg 以上。 該品種果實需掛樹越冬，在宜昌南津關以內海拔 300 m 以下能夠種植， 露地栽培時極端低溫不低于 -3 ℃ 。

沃柑。 由“坦普爾”桔橙 × “丹西”紅桔育成，屬晚熟品種。 可溶性固形物 13.3% ， 可滴定酸0.6% ， 果實糖度和風味更佳期間為次年 2 — 3月，果實成熟后掛樹儲藏期長，在重慶北碚區掛樹儲藏到翌年 6 月初。 中國農業科學院柑桔研究所培育的無核沃柑，混栽時偶有 1～3 粒種子，采前落果少少、外不雅艷麗，易剝皮，肉脆味甜、多汁，耐貯運。 該品種熾熱于廣西， 2017 年市場售價一般在 10 元 /kg 以上。 適宜在冬季更低氣溫高于 -2 ℃ 的柑桔產區栽培， 不然需在低溫期間采納庇護辦法栽培，使果實平安越冬。 外不雅最靚麗紅艷期間為次年 1 — 2 月， 在大中城市周邊，出格合適做為春節期間的參觀采摘果園。

明日見。 是“興津 46 號 ( 甜春桔柚 ) ” × “春見”育成，被認為是春見的晉級版，于 2011 年申請品種注銷。是當前炒得最熾熱的品種。該品種含糖量高，連結著春見的特點，肉量細嫩、化渣、高糖，無核或者少核，耐貯運，果實更光滑、外不雅更標致。 果實高扁圓形，深橙色，果皮薄，包著緊，易剝離。 單果重 150 g 擺布，果頂平，有不明顯的印痕， 12 月下旬可溶性固形物可達 13% ，次年 2 月中下旬成熟時可溶性固形物 15% ， 成片種植無核，混種一般有 2～5 粒種子。

資陽香橙。 是當前更優秀的柑桔抗堿砧木。抗逆性較強，是弱堿性土壤中的優良砧木。 可做為檸檬、沃柑、不知火、春見、愛媛等的嫁接砧木。 2017 年其種子賣到 1 600 元 /kg 擺布， 2018年春砧木幼苗 1 元 / 株以上。

三、品種選擇

品種選擇“適地適樹”。 起首，要因地造宜，考慮地區的天文前提、冬季更低溫、土壤前提、根底設備能否適宜。 差別品種的適應性差別，出格是對冬季低溫的要求不同較大。 當然跟著工業化的開展， 設備栽培成為引領高端栽培和擴大種植范疇的有效手段，需出格指出的是，庇護栽培不等于簡單的大棚栽培， 還需要響應的手藝支持。 其次，品量優良，當前的柑桔市場新貴，無一不是因為品量高而備受逃捧。 再其次，重視省力化栽培，要充實考慮本地的勞動力資本，普遍運用適宜的農業機械。

市場營銷“凸起特色、打造品牌”。

好酒也怕小路深，好工具賣了才是錢。 丹棱不知火、眉山愛媛、象山紅美人、粑粑柑、秭歸倫晚、廣西沃柑等，其熾熱并不是一日之功。 就宜昌柑桔開展而言，應該凸起宜昌地區特色， 選擇適宜的品種，“一村一品” 或 “一社一品”，精品營銷，才氣實現精品高價。 同時，對當前的市場高價可能潛在風險峻有清醒的認識。

引進推廣“厚積薄發”。 一個品種、品牌的打造是一個循序漸進的過程， 需要扎實的科研積累和持久的市場耕作。 如今市場上紅火的品種，都曾履歷過由沉淀到爆發的過程，好比不知火、春見是 2000 年擺布引進，倫晚臍橙是國度柑桔“ 948 ”項目引進的。 從栽培手藝來說，每個品種有其固有特征， 要按照生長成果習性停止響應的辦理。 宜昌果農根本掌握了臍橙和溫州蜜柑的消費手藝，碰到雜柑時，若是仍按臍橙或溫州蜜柑來辦理，顯然是不合理的。 一個新品種的栽培辦理需要長時間的試探，同時更高的品量，意味著更多的投入。

跟著越來越多的綜合性狀優良的雜柑品種問世，傳統品種一統全國的格局將被突破。 但是雜柑擴種的熱潮和銷售神話能持續多久， 雜柑時代能否實的降臨了，還需要擦亮慧眼，沉著思慮，切不成自覺跟風。

柑橘類各個產地成熟時間？

柑橘是秋季的時令生果，凡是是在每年的10月份起頭成熟，也是此時陸續起頭。上市。它的品種較多，根據成熟期來分可分為早熟品種，中熟品種和晚熟品種。早熟的就是在10月份成熟的，中熟的是在11-12月份之家的，晚熟的是在1月份之后熟的，因而可從秋季持續到冬季。

（極早熟） 10月中旬以前：

溫州蜜柑（脅山、市文、大分、日南一號、由良、大浦、谷本）

華美1-4號

柚子

早熟（10月中旬-11月上旬）：

全秋砂糖橘

臍橙（早紅臍橙、青秋臍橙、贛南早）

愛媛28（紅美人）

中熟（11 月下旬-12月中旬）：

溫州蜜桔（興津、宮川）

興津58

砂糖橘，甘平，華美5號，愛媛30號

臍橙（紐荷爾、白柳）

冰糖橙（錦紅、錦玉）、金柑

中晚熟（12月下旬-1月中旬）

晚蜜一號、津優，奉節72-1

華盛頓臍橙、羅伯遜臍橙、塔羅科血橙、臍血橙、錦橙

晚熟（1月下旬-6月中旬）

雜柑（不知火、春見，大雅柑、明日見、瀨戶見、沃柑、恩科爾橘）

巖溪晚蘆、夏金、風晚、倫晚

柑橘有幾種？

說到柑橘有幾種，那可是個復雜的問題，從“橘生淮南則為橘 生于淮北則為枳”那句古話就能曉得，即便是統一個品種，受天文天氣前提差別影響，會有差別的表示，就會構成許多小品種，例如海南的瓊中綠橙，就是紅江橙的一個變種。

柑橘是一個總稱，下面品種分類浩瀚，但學農君認為大致可分為六類：柑、桔、雜交柑類，橙類，柚類，檸檬類，金柑及其他，而那六類下面還有許多差別的品種。下面學農君就對那六個品種中一些比力出名的品種停止介紹。

一、柑、桔、雜交柑類

柑類以寬皮柑桔最為各人所領會，比擬起橙類，它們更容易剝皮，吃起來也愈加便利，所以柑類會比橙類要更受各人歡送。

1、椪柑

椪柑做為曾經“稱霸”的柑橘品種，全盛期間在廣西、云南、湖南、貴州、浙江等地均有種植，不外跟著新品種不竭呈現，椪柑逐步被裁減，就連號稱“椪柑之鄉”的桂林恭城，都根本沒有種植椪柑的處所了。

次要的品種有：太田、重生系3號、長源一號、黔陽無核、巖溪晚蘆、 *** 椪柑。

2、早熟溫州蜜柑

特早熟品種：大分、日南、宮本、大浦、稻葉。

早熟品種：宮川、新津、由良。

中熟：尾張（慎種）。

3、馬水桔

馬水桔屬于晚熟品種，不只皮薄化渣，還少核多汁。并且它在1月中旬－2月中旬成熟，時間上正好是春節期間，那時候市場需求量比力大。

4、砂糖橘

固然本年砂糖橘價格跌了，但是無論若何，砂糖橘在市場上仍是沒有可替代的品種，能夠說是目前柑橘市場的“老邁”。

次要品種有：金秋砂糖橘、東方紅桔等。

5、南豐蜜桔

曾經柳城種了20多萬畝南豐蜜桔，但多年的低價再加上黃龍病的困擾，目前已經很少有人種了。

6、青皮蜜橘

青皮蜜橘比砂糖橘晚熟，與砂糖橘的區別在于成熟了果皮淺綠色。不外青皮蜜橘的味道有些出格，會有些人不克不及夠承受那種味道。

7、世紀紅橘\東方紅橘\美國糖橘

紅橘果實偏圓，外表光滑呈深紅色，看起來出格標致！并且它果實比砂糖橘大，也早熟約20天，只是香味略淡。

二、金柑

詳細品種：山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等

最新品種：脆蜜金橘

三、雜交柑類

跟著科技和時代的開展，單純的柑類或者橙類已經不克不及滿足大大都人需求了。那時候，雜交品種的綜合本質就表現出來了。

1、茂谷柑

茂谷柑是寬皮桔與甜橙的雜交種，屬于桔橙類。它糖度高，風味佳而濃重、皮薄多汁，并且比蕉柑晚熟，在 *** 市場的售價也比蕉柑高良多，栽培面積如今也是逐年增加。如今閩南地域也起頭引種、試種。

2、W·默科特

又被稱為少核默科特，跟茂谷柑有必然“親緣關系”。它樹勢強健，扁圓的果形也比力都雅，單果重120克擺布，果皮薄而光滑，呈現鮮艷的紅色。

3、春見/大雅柑

春見和大雅是姐妹品種，大雅成熟要略微晚一些，時間正好在春節期間。那品種樹姿曲立，生長勢強。果皮是橙黃色的，果面光滑有光澤，也容易剝皮。而果肉是橙色的，肉量脆嫩、多汁、糖度高，囊壁也比力薄，化渣性好。

4、丑柑

名字不是出格討喜，也有人叫它不知火。是清見與中野3號椪柑雜交育成，它在川西盆地表示為果實大，均勻果重200克，更大400克以上。如今最新的是黃皮的品種，要比之前橙紅色的老品種更優良。

5、紅美人（愛媛28、38）

紅美人也是比來很火的日本雜交柑桔新品種，系南香西子香雜交育成，樹勢旺。

品種特色：果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美妙，均勻果重200克，易剝皮。含糖15°，含酸0.5°以下，無核，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳。

6、沃柑

那兩年沃柑開展出格快，田陽就有老板說靠200畝沃柑賺400萬。不外因為擴種還有遭到砂糖橘的影響，本年價格顛簸很大，但是量量好的沃柑仍是可以賣出高價。

品種特色：果實中等大小，單果重130克~200克，果實扁圓形，果皮光滑，橙色或橙紅色，油胞細密，微凸或與果面平，凹點少。果皮包著緊，果皮厚0.36厘米，容易剝離，果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細嫩化渣，多汁味甜。

7、建陽橘柚(黃金柑)

黃金柑帶有橙香味、少核；果肉橙色，固稱黃金柑；肉量柔嫩，固形物含量12.5%以上，含酸量0.5%以下，總體上味道不錯。缺點是果面略微粗拙，剝皮略難，市場上并非出格受歡送。

四、橙類

比起柑橘類，橙類的缺點就是欠好剝皮，但很多品種味道仍是不錯，也蠻有特色的。

1、紅江橙/改進橙

紅江橙目前在崇左、海南等處所有比力大的處所和市場。

2、紅肉臍橙（卡拉）

紅肉臍橙很有特色，看起來也很標致，但是大小和外不雅就比紐荷爾臍橙要差上一大截。

3、埃及糖橙（蜜香橙）

十多年前在陽朔福利等地就有種植埃及糖橙，不外如今也有些處所改叫它“蜜香橙”并多加夸贊。

4、紐荷爾臍橙

紐荷爾屬于各人比力熟悉的品種，算得上是臍橙界的老邁哥。

5、倫晚臍橙

倫晚臍橙屬晚熟臍橙品種，果皮淺橙紅色皮硬光滑，較易剝皮；肉量致密脆嫩，汁多化渣。

五、柚類

六、檸檬類

檸檬類大多做為配料利用。

七、其他

1、化州橘紅

橘紅多用做為中藥材，如今南寧、百色良多處所都有種植。

2、其他新品種

比來良多新品種炒的比力火爆，好比甘平、媛小春、探戈、泰國青柚、津優、麗紅、太浩金、明日見、瀨戶香等品種。

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我國哪些地域產柑橘？

你們說的柑，臍橙，什么椪柑，蜜柚啥的我不領會。但是單說柑桔，口感和味道首推湖北丹江口的武當柑橘。做為南水北調 *** 調水泉源水庫所在地，天然生態庇護很好，適宜柑橘生長。所產柑橘品嘗好，多年來暢銷國表里。比來幾年根本占據北京，天津，河北，河南大部門生果批發市場。也成為了人民大禮堂等國宴場所的生果必備品。

我是丹江口人，我為丹江口柑橘代言！

云南柑橘種植面積排行？

柑橘種植大省為云南，種植面積約61.30萬畝。次要散布在大理州賓川、盤溪、華溪、 新平等地。賓川次要種植沃柑和椪柑品種；華溪、盤溪次要種植溫州蜜桔品種；新平縣次要種植冰糖橙等品種。柑橘是我國僅次于蘋果的第二大類生果，在我國終年種植面積和產量別離連結在130萬公頃和1000萬噸擺布，在全球別離排名之一和第三。

在我國，栽培柑橘的省（區、市）有 20 多個，但次要集中在湖南、江西、四川、福建、浙江、廣西、湖北、廣東、重慶和云南 10個省（區、市），終年產量占全國的95% 以上。

據 *** 查詢拜訪得知，排名第十的柑橘種植大省為云南，種植面積約61.30萬畝。次要散布在大理州賓川、盤溪、華溪、 新平等地。賓川次要種植沃柑和椪柑品種；華溪、盤溪次要種植溫州蜜桔品種；新平縣次要種植冰糖橙等品種。

華溪、盤溪具有優勝的天文前提和天氣優勢，所產柑橘具有糖分高，風味濃，色澤鮮艷，品量較好，素有“橘果之鄉”的佳譽。

排名第九的柑橘種植大省為浙江，種植面積約178.5萬畝。次要散布在衢州、臺州、麗水、金華、杭州、溫州等地。次要品種有溫州蜜柑、椪柑、胡柚，此中，溫州蜜柑是浙江柑橘的當家品種。浙江臺州的黃巖蜜桔最出名，衢州以椪柑為主，常山縣以胡柚種植為主，別的還有文旦、胡柚和少量金桔。

△溫州蜜柑

排名第八的柑橘種植區域為重慶，種植面積約242.6萬畝。次要散布在萬州、開縣、江津、忠縣、云陽、合川等。次要種植的品種有：紅肉臍橙、晚熟橘、紅橘、錦橙、墨砂橘、椪柑、丑橘、愛媛38、玫瑰香橙、春見柑橘等。

排名第七的柑橘種植大省為江西，種植面積約360.1萬畝。次要散布在尋烏、安遠、會昌、瑞金、信豐、寧都、于都、興國等。次要種植品種有：新余蜜橘、井岡蜜柚、南豐蜜橘、贛南臍橙、紐荷爾臍橙、朋娜臍橙等。

排名第六的柑橘種植區域為福建，種植面積約378.9萬畝。次要散布在泉州、漳州、廈門等。次要品種有世紀紅、椪柑、臍橙等。