本文目錄一覽：

• 1、陳皮的 *** 工藝流程,陳皮制茶步驟 *** 是什么
• 2、陳皮青皮好還是紅皮好
• 3、新會陳皮青皮好還是紅皮好,新會紅皮和青皮的區(qū)別
• 4、新會柑樹什么時(shí)候成熟新會柑樹幾月份成熟

陳皮的 *** 工藝流程,陳皮制茶步驟 *** 是什么

1、陳皮的 *** 工藝流程 采摘果實(shí) 陳皮是用柑橘的果皮制成，一般以廣東新會茶枝柑制成的品質(zhì)更佳，每年7-8月采摘的果實(shí)制成的是青皮，11月采摘為二紅皮，12月完全成熟后采摘為大紅皮，根據(jù)需求選擇合適的采摘時(shí)間，采摘的果實(shí)一定要是表皮完整，沒有被蟲害侵蝕。

2、選材：陳皮的原材料是曬干的普洱茶柑，選取外觀形狀大小一致、不帶霉斑或蟲蛀的新鮮柑子 *** 。 浸泡：將選好的柑子浸泡在清水中，浸泡時(shí)間為8-12個(gè)小時(shí)，此時(shí)皮質(zhì)軟化，有利于后面的烘干。 壓榨：將浸泡后的柑子放入壓榨機(jī)中，壓去柑子汁液，留下皮屑，這個(gè)過程主要是為了去除苦味，香氣更加濃郁。

3、選材：陳皮選用新鮮、無病蟲害、大小均勻的普洱茶柑為原料。將柑子清洗干凈后，置于陰涼通風(fēng)處晾干，以備后續(xù)加工。 浸泡：將晾干的柑子放入清潔的水中，浸泡8至12小時(shí)，直至柑皮充分軟化，便于后續(xù)處理。 壓榨：將軟化后的柑子送入壓榨機(jī)中，壓榨出果汁，留下皮肉。

陳皮青皮好還是紅皮好

1、陳皮收藏中，青皮和紅皮各有特點(diǎn)，難以簡單說哪個(gè)更好，需依個(gè)人需求和偏好選擇。青皮是未成熟柑橘的果皮，其揮發(fā)油含量高，氣味相對濃烈、尖銳，有散結(jié)化滯等功效。在收藏方面，青皮陳化速度相對較慢，保存過程中對環(huán)境要求較高，因?yàn)楦哂头菀壮霈F(xiàn)蟲蛀、霉變情況。

2、紅皮是成熟柑橘的外皮，含糖量比青皮高，制成陳皮后口感相對更醇厚、甜潤。紅皮在理氣健脾、燥濕化痰方面效果突出。不過，因其含糖量高，在收藏初期相對青皮更容易出現(xiàn)受潮、蟲蛀等情況，需要更精細(xì)的保存條件。

3、收藏陳皮時(shí)，青皮和紅皮各有優(yōu)勢，選擇哪種更好取決于個(gè)人的需求和偏好。青皮，即未成熟的橘子皮，其味道較酸，藥用價(jià)值較高。青皮含有豐富的揮發(fā)油，具有疏肝理氣、化痰止咳等功效，特別適合煙酒過多或經(jīng)常熬夜的人士。此外，青皮糖分低，不易蛀蟲，因此更容易長期存儲。

4、紅皮是成熟柑橘的果皮，糖分等含量高，陳化后口感相對醇厚、甘甜。收藏紅皮，陳化后香氣更濃郁、平和，有健脾和胃、行氣寬中作用，適用人群廣。市場上對紅皮陳皮需求大，認(rèn)可度高，若考慮市場流通性和大眾接受度，紅皮陳皮收藏后在市場交易中更容易出手。

5、青皮和紅皮在收藏方面各有優(yōu)勢，難以簡單評判哪個(gè)更好，需依個(gè)人需求和喜好決定。青皮是未成熟柑橘的果皮，其揮發(fā)油含量較高，氣味相對濃烈、辛香。在藥用上，青皮行氣作用較強(qiáng)。收藏青皮，適合偏好清新香氣、追求較強(qiáng)行氣功效應(yīng)用的人。而且青皮陳化過程中，香氣和功效變化獨(dú)特，值得玩味。

6、有健脾和胃、行氣寬中作用。紅皮受眾更廣，市場需求相對較大。由于其陳化后品質(zhì)穩(wěn)定，香氣和口感的協(xié)調(diào)性好，對于大眾收藏者來說，紅皮更易接受，收藏后轉(zhuǎn)手流通性也可能更好。如果注重獨(dú)特香氣和潛在藥用價(jià)值，可選擇青皮；若考慮大眾接受度、市場需求和陳化穩(wěn)定性，紅皮或許是更合適的收藏選擇。

新會陳皮青皮好還是紅皮好,新會紅皮和青皮的區(qū)別

1、綜上所述，新會陳皮青皮和紅皮在采收時(shí)間、外觀、功效與用途以及儲存特性等方面都存在差異。選擇哪種陳皮主要取決于個(gè)人的需求和喜好。如果用于 *** 藥材或追求顯著的功效，可以選擇青皮；如果用于日常泡茶和飲用，紅皮則更為合適。

2、總的來說，青皮、二紅皮和大紅皮各有其適用場合和特點(diǎn)。青皮適合特定的調(diào)理，二紅皮適合日常使用，大紅皮則是享受的佳選。根據(jù)個(gè)人需求和喜好，適當(dāng)收藏和使用這三種陳皮，可以更好地體驗(yàn)其獨(dú)特的風(fēng)味和功效。

3、在選擇新會陳皮時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求和喜好來決定購買青皮還是紅皮。無論是青皮還是紅皮，都是具有很高藥用價(jià)值的中藥材。

新會柑樹什么時(shí)候成熟新會柑樹幾月份成熟

1、新會柑樹的成熟期通常在農(nóng)歷十月份。采摘季節(jié)從5月份開始，持續(xù)到12月中旬。在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，5月至6月間采摘的是幼小的柑胎，7月至8月采摘的是小青柑，9月至10月則是柑青皮，而10月至12月則是陳皮的采摘期。新會柑，也稱作新會廣陳柑或陳皮柑，以其獨(dú)特的風(fēng)味和藥用價(jià)值而聞名。

2、農(nóng)歷十月份。采摘時(shí)間一般從5月開始到12月中旬結(jié)束，5~6月采收個(gè)柑胎，7-8月采收小青柑，9-10月采收柑青皮，10~12月采收陳皮，新會柑也稱新會廣陳柑或陳皮柑。柑橘十月份開始成熟。柑橘是秋季的時(shí)令水果，它的品種較多，按照成熟期來分可分為早熟品種，中熟品種和晚熟品種。

3、廣東新會迎來一年一度的果實(shí)成熟季節(jié)，陳皮 *** 活動(dòng)正式開啟。阿仁為您揭秘新會陳皮摘柑、開皮、 *** 、翻曬、陳化全過程。每年十月中旬，新會柑園熱鬧非凡，人們忙碌于采摘新會柑，曬制陳皮。摘柑技巧對于初學(xué)者來說至關(guān)重要。

4、新會柑每年的8月到12月成熟，果實(shí)由青綠逐漸轉(zhuǎn)為橙黃色。它有早熟和晚熟品種之分，晚熟的12月份采摘。

5、大紅柑（又名茶枝柑），原產(chǎn)新會區(qū)。樹勢強(qiáng)壯，樹冠開張，較矮化，枝條密生細(xì)軟發(fā)梢力強(qiáng)。成熟期11月-12月中旬，果實(shí)扁圓形，單果重100-140克，皮橙黃色，稍光滑，味酸甜偏淡，渣較多，種子多，品質(zhì)中等，可溶性固形物1-12%，含酸0.7-0.8%。

6、在盛夏的七月，陽光與雨水交織，為新會的柑園帶來了生機(jī)與浪漫。這個(gè)季節(jié)，廣東新會的核心產(chǎn)區(qū)，柑樹上掛滿了青翠的柑果，而大益的生產(chǎn)車間里，熟普洱茶的香氣與之相映成趣，一場關(guān)于茶與果的融合即將上演。“7益果”——大益金柑普的獨(dú)特原料，來自七月新會柑果的成熟巔峰期。