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柑橘甜度的根基其實藏在品種基因里。我們團隊在2025年四川眉山案例中發現,紐荷爾臍橙的糖度比同期種植的普通蜜橘高出3.2度(數據來源:中國柑橘產業年報)。選擇高糖品種時要注意這三個指標:可溶性固形物含量>12%、酸度<0.8%、果實發育期>180天。廣西砂糖橘之聞名,正是因其天然糖酸比達到25:1的黃金比例。
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